Guiso de soja verde con almejas

Guiso de soja verde con almejas
Guiso de soja verde con almejas
Guiso de soja verde con almejas

Guiso de soja verde con almejas

Type: aperitivo

Cuisine: internacional

Keywords: Guiso de soja verde con almejas

Recipe Yield: 4 porciones

Calories: 242 Kcal

Preparation Time: 40 minutos

Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
5

Guiso de soja verde con almejas una receta que todos debemos prepara cada fin de semana ya que este plato es muy comun en otras comunidades del mundo, se dice que este plato es de España el cual provienes de pescadores per no sabemos mucho sobre ello, pero si sabemos que esta buenazo.

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Guiso de alubias con almejas

Ingredientes:

  •  300 g soja verde seca
  •  2 diente de ajo
  •  1 hoja laurel
  •  1 calabacín
  •  400 g almeja
  •  1 puerro
  •  150 ml vino blanco
  •  sal
  •  pimienta rosa
  •  perejil unas ramitas

CÓMO HACER GUISO DE SOJA VERDE CON ALMEJAS

PASO 1

Pon la soja en remojo de agua tibia el día anterior. Deja las almejas en agua salada 30 minutos. Limpia el puerro, lávalo y trocéalo. Despunta y lava el calabacín. Corta unas tiras muy finas a lo largo con una mandolina y corta el resto en trozos grandes. Pela los ajos.

PASO 2

Escurre la soja, ponla en una malla de cocer legumbres y cuécela 30 minutos en una olla, cubiertas de agua, con las verduras y el laurel lavado. Cuece las almejas en un cazo con 1 vasito de agua hasta que empiecen a abrirse. Añade el vino y déjalo evaporar. Lava y pica el perejil.

PASO 3

Retira la soja y tritura las verduras con parte del caldo. Vierte el puré en la olla y añade la soja y las almejas. Sazona y cuece 2 minutos. Espolvorea con perejil y pimienta molida, decora con las tiras de calabacín y sirve.

EL TRUCO:
Al cocer la soja en la malla, es más fácil separarla de las verduras antes de triturarlas.
Guiso de soja verde con almejas

Guiso de alubias con almejas

Guiso de alubias con almejas
Guiso de alubias con almejas
Guiso de alubias con almejas

Guiso de alubias con almejas.

Type: aperitivo

Cuisine: Peruana

Keywords: Guiso de alubias con almejas

Recipe Yield: 4 porciones

Calories: 243 Kcal

Preparation Time: 30 Minutos

Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
5

Guiso de alubias con almejas, Este guiso de alubias con almejas es muy fácil de preparar, porque se han utilizado judías blancas cocidas. Solo tienes que dejar limpiar bien las almejas y guisarlo todo con vino y caldo de pescado ideal  para sorprende a toda la familia de casa un fin de semana u en esta navidad.

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Rape con almejas y salsa de espárragos

Ingrediente:

  •  600 g alubias cocidas
  •  300 g almeja
  •  2 diente de ajo
  •  1 cebolla
  •  1 pimiento verde
  •  1 copa vino blanca
  •  500 ml caldo de pescado
  •  2 cda aceite de oliva
  •  Sal
  •  Pimienta
  •  Perejil

CÓMO HACER GUISO DE ALUBIAS CON ALMEJAS

PASO 1

Pela los ajos y córtalos en rodajas. Pela la cebolla, lava el pimiento verde y córtalos en cuadraditos. Lava, seca y pica el perejil. Calienta una cazuela con las dos cucharadas de aceite de oliva y sofríe en él, la cebolla, el ajo y el pimiento, durante 10 minutos.

PASO 2

Luego, añade el vino y deja que reduzca durante 1 minuto. Añade las alubias y salpimenta a tu gusto. Calienta en otra cazuela el caldo de pescado y cuando arranque a hervir, añade las almejas. Cuécelas 1 minuto aproximadamente, hasta que se abran. Añade el caldo y las almejas a la cazuela de las alubias, cuécelas juntas 2 minutos y sirve con perejil picado.

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Guiso de alubias con almejas

Rape con almejas y salsa de espárragos

Rape con almejas y salsa de espárragos
Rape con almejas y salsa de espárragos
Rape con almejas

Rape con almejas y salsa de espárragos.

Type: Aperitivo

Cuisine: internacional

Keywords: Rape con almejas y salsa de espárragos

Recipe Yield: 4 porciones

Calories: 320 Cal

Preparation Time: 30 minutos

Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
5

Rape con almejas, ¿Quieres preparar un plato de pescado para chuparse los dedos? Pues toma nota de esta receta de rape con almejas y salsa de espárragos y sorpréndelos a toda la familia de casa. Es sencilla de elaborar y queda muy bien.

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Merluza al horno con almejas y salsa verde

Ingredientes:

  •  4 colas de rape en filetes
  •  200 g almejas
  •  1 manojo espárrago verde
  •  1 cebolla
  •  1 diente de ajo
  •  250 ml caldo de pescado
  •  Perejil unas hojas
  •  Laurel unas hojas
  •  Pimienta negra
  •  Sal
  •  Aceite de oliva

CÓMO HACER RAPE CON ALMEJAS Y SALSA DE ESPÁRRAGOS

PASO 1

Deja las almejas en remojo de agua salada durante 2 horas para que suelten la arena, y lávalas muy bien varias veces.

PASO 2

Lava el rape y sécalo. Ásalo en la plancha caliente engrasada con 1 cucharada de aceite, 2 minutos por cada lado.

PASO 3

Limpia los espárragos retirando la parte fibrosa, lávalos y trocéalos. Pela la cebolla y el diente de ajo, y pícalos finos. Lava el perejil, sécalo y pícalo.

PASO 4

Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con 3 cucharadas de aceite por 5 minutos. Agrega los espárragos y sofríe por 2 minutos más. Añade las almejas, el rape y el laurel lavado. Salpimienta y vierte el caldo. Tapa y deja cocer durante 10 minutos. Espolvorea con el perejil y sirve.

Rape con almejas y salsa de espárragos

Merluza al horno con almejas y salsa verde

Merluza al horno con almejas y salsa verde
Merluza al horno con almejas y salsa verde
Merluza al horno con almejas

Merluza al horno con almejas y salsa verde

Cuisine: Española

Keywords: Merluza al horno con almejas y salsa verde

Recipe Yield: 4 porciones

Calories: 20 Kcal

Cooking Time: 60 minutos

Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
5

Merluza al horno con almejas, Una buena idea para una de las cenas navideñas es comprar una buena merluza y prepararla al horno, con una clásica salsa verde y almejas. ¡Seguro que aciertas con el plato u si no ya conoceras cual es en cuestion de horas!

MAS RECETAS
Flan napolitano en microondas

Ingredientes:

  • 4 filetes de merluza de 180 gramos
  •  Merluza la espina y la cabeza
  •  400 g almejas
  •  4 dientes de ajo
  •  8 ramitas perejil
  •  2 cda harina
  •  200 ml vino blanco
  •  Aceite de oliva
  •  Sal

Como hacer Merluza al horno con almejas y salsa verde

PASO 1

Dispón la espina y la cabeza de merluza en una olla, cubre con agua fría y lleva a ebullición a fuego lento, retirando la espuma. Cuela y reserva el caldo. Deja las almejas en remojo con agua fría y sal. Sala los filetes de merluza y dóralos por ambos lados en una sartén bien caliente con aceite.

PASO 2

Coloca los filetes en una fuente refractaria y termina de cocerlos en el horno, precalentado a 200°, durante 6 minutos. Mientras, lava y pica el perejil. Pela y pica los ajos y dóralos en la misma sartén de la merluza. Añade la harina, remueve y, sin parar de remover, vierte el vino blanco.

PASO 3

Deja que el vino reduzca a la mitad y añade 400 ml del caldo de pescado reservado y las almejas escurridas. Hierve hasta que estas se abran y espolvorea con perejil picado. Pon a punto de sal y hierve 1 minuto más. Sirve los filetes de merluza bien calientes, con la salsa verde y las almejas.

Almejas en salsa verde

Receta de Almejas en salsa verde
Almejas en salsa verde - Recetas la cocina
Almejas en salsa verde

Almejas en salsa verde una receta que es facil de hacer no se necesita tamtas ingredintes com otras recetas.

Type: aperitivo

Cuisine: española

Keywords: Almejas en salsa verde, Recetas la cocina

Recipe Yield: 4 porciones

Preparation Time: 40 minutos

Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
5

Almejas en salsa verde, Unas almejas, de calidad, en salsa verde son un apetitoso plato, que da color a tu mesa. Las almejas se abren con vino blanco y la salsa se prepara con perejil, ajo y cayena o pimienta roja.

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Espinacas a la crema

Ingredientes:

  • 600 g almejas
  •  1 diente de ajo
  •  1 cayena o pimienta roja
  •  30 ml vino blanco
  •  1 cda harina
  •  100 ml agua
  •  2 cda aceite de oliva
  •  Sal
  •  Perejil

Como hacerAlmejas en salsa verde

PASO 1

Lava y escurre las almejas. Disponlas en una cazuela con la mitad del vino blanco. Tapa y déjalas a fuego medio 1 minuto. Retira y termina de abrir las almejas con las manos. Resérvalas tapadas con un paño húmedo.

PASO 2

Pela y pica el ajo y lava y pica el perejil. En una cazuela baja vierte el aceite y la guindilla. Cuando coja temperatura, incorpora el ajo y el perejil, rehoga 3 minutos, vierte el resto de vino y deja que se evapore el alcohol.

PASO 3

Añade la harina y remueve con varillas echando poco a poco el agua hasta conseguir una salsa homogénea y espesa. Tritura unos segundos para lograr una salsa de verde más intenso. Agrega las almejas, remueve la cazuela y hervir 10 minutos. Sirve caliente.

Flan napolitano en microondas

Flan napolitano en microondas
Flan napolitano en microondas
Flan napolitano en microondas

Flan napolitano en microondas una receta de de casa sano y saludable.

Type: postre

Cuisine: Internacional

Keywords: Flan napolitano en microondas

Recipe Yield: 4 porciones

Calories: 250 Kcal

Preparation Time: 30 minutos

Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
5

Flan napolitano en microondas preparado con leche evaporada Carnation clavel una receta que no deves perder. Que siempre nos encanta aun maas a los mas pequeños de casa es facil de hacer y rapida.

MAS RECETAS
PASTEL FRÍO DE CAFÉ Y DULCE DE LECHE

Ingredientes

  • 3/4 Taza de Azúcar refinada
  • 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 5 huevos
  • 1 cucharada de Esencia de vainilla
  • 1/2 Taza de Frutos rojos para decorar
  • Hojas de Menta fresca desinfectadas para decorar

Como hacerFlan napolitano en microondas

Calienta

Para el caramelo, calienta el azúcar en una sartén con teflón, moviendo constantemente hasta formar el caramelo. Vierte en un molde de silicón, ladea con cuidado el molde para cubrir la base y las paredes con el caramelo.

Licúa

Para el flan, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los huevos y la esencia de vainilla. Vierte sobre el caramelo y cocina en microondas por 6 minutos, en intervalos de 2 minutos.

Sirve

Deja enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos, desmolda y refrigera. Decora con frutos rojos y hojas de menta. Ofrece.

Consejo culinario

Cuando utilices huevo para preparar algún postre, de preferencia mantenlos a temperatura ambiente, ya que la proteína de la clara es más elástica y ayuda a que se batan más rápido.

Consejo nutricional

Acompaña tu flan con una taza de fresas para incrementar tu consumo de fibra.

QUE NECESITO:
Nevera
Microondas
Licuadora
Batidora
Molde para pastel
Sartén

PASTEL FRÍO DE CAFÉ Y DULCE DE LECHE

PASTEL FRÍO DE CAFÉ Y DULCE DE LECHE
PASTEL FRÍO DE CAFÉ Y DULCE DE LECHE
PASTEL FRÍO DE CAFÉ

PASTEL FRÍO DE CAFÉ Y DULCE DE LECHE UNA RECETA FACIL Y RAPIDA.

Type: POSTRE

Cuisine: INTERNACIONAL

Keywords: PASTEL FRÍO DE CAFÉ Y DULCE DE LECHE

Recipe Yield: 6 PORCIONES

Calories: 250 kCAL

Preparation Time: 25 MINUTOS

Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
5

PASTEL FRÍO DE CAFÉ: ¿Qué mejor combinación que Café con Dulce de Leche? Consiente a tu familia con esta receta de Pastel Frío de Café y Dulce de Leche que podrás servir frío y todos tus invitados quedarán felices al probar este postre fácil exquisito.

MAS RECETAS
PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO

INGREDIENTES DE PASTEL FRÍO DE CAFÉ Y DULCE DE LECHE

  • 1/2 tazas de leche evaporada, (lata de 360 ml) para la crema de café
  • 1 taza de leche condensada light, (397 ml) para la crema de café
  • 1 taza de dulce de leche, para la crema de café
  • 2 cucharadas de café soluble, para la crema de café
  • 2 sobres de grenetina sin sabor
  • 1 suficiente de galleta María
  • 1 taza de crema para batir, caliente, para la ganache de chocolate
  • 1 taza de chocolate, amargo picado, para la ganache de chocolate
  • 1/4 tazas de nuez, picada para la decoración

COMO HACER PASTEL FRÍO DE CAFÉ Y DULCE DE LECHE

1.- Licúa todos los ingredientes de la crema de café.

2.- Hidrata la grenetina y calienta por unos segundos en el microondas, añádela a la mezcla de la crema de café y licúa. Reserva.

3.- Coloca una base de galletas en un molde rectangular. Y extiende un poco de la mezcla de café.

4.- Repite hasta cubrir todo el molde, terminando con mezcla de café. Refrigera.

5.- Para la ganache, calienta le crema hasta que suelte el hervor. Vierte sobre el chocolate y mezcla bien. Enfría.

6.- Desmolda el pastel y baña con la ganache de chocolate y la nuez. Sirve.

PRESENTACIÓN
 Sirve en un platito y decora con la ganache
 TIPS
 Agrega frutos secos tostados entre las capas del postre. 

CHOCO FLAN DE CAFÉ

CHOCO FLAN DE CAFÉ
CHOCO FLAN DE CAFÉ
CHOCO FLAN DE CAFÉ

CHOCO FLAN DE CAFÉ UN POSTRE FACIL Y RAPIDO DE HACER.

Type: POSTRE

Cuisine: Internacional

Keywords: CHOCO FLAN DE CAFÉ

Recipe Yield: 8 porciones

Calories: 250 Kcal

Preparation Time: 1 30 MINUTOS

Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
5

CHOCO FLAN DE CAFÉ: ¿Eres un amante del café? Entonces este Choco Flan de Café es perfecto para tí. No te preocupes por dónde comprar café, ya que para esta receta necesitarás café soluble y con él obtendrás todo el sabor de café que necesitas.

Este delicioso Choco Flan de Café tiene una rica textura cremosa y muy húmeda. Lo mejor es que, aunque se vea complicado, es un postre fácil de cocinar y no es muy dulce gracias al sabor del café.

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Pastel de Tres Leches con Licor de Café

INGREDIENTES CHOCO FLAN DE CAFÉ

  • 1 taza de azúcar refinada, para caramelo
  • 4 huevos, para flan
  • 2 yemas de huevo, para flan
  • 25 mililitros de leche de vaca, para flan
  • 190 mililitros de leche evaporada, para flan
  • 195 gramos de leche condensada, para flan
  • 1 cucharada de esencia de vainilla, para flan
  • 1/3 tazas de café soluble, para flan
  • 2 huevos, para pastel
  • 8 cucharadas de azúcar, para pastel
  • 1 cucharada de miel, para pastel
  • 4 cucharadas de aceite vegetal, para pastel
  • 1/2 tazas de harina, para pastel
  • 2 cucharadas de cocoa, para pastel
  • 1/4 cucharaditas de polvo para hornear, para pastel
  • 2 tazas de queso crema, para betún
  • 3 cucharadas de crema para batir, para betún
  • 1/2 tazas de azúcar glass, para betún
  • 1 taza de chispa de chocolate, para decorar
  • suficiente de barquillo de galleta, para decorar

COMO HACER CHOCO FLAN DE CAFÉ

1.- Precalienta el horno a 160° C.

2.- Para el caramelo, en una ollita a fuego bajo cocina el azúcar hasta formar un caramelo color ámbar. Vierte en un molde para flan y deja secar.

3.- Para el flan, en un bowl bate los huevos con las yemas, las leches, la vainilla y el café hasta incorporar.

4.- En otro bowl bate el huevo con el azúcar y la miel, agrega lentamente el aceite en forma de hilo, agrega la esencia de vainilla, con una coladera cierne la harina, la cocoa y el polvo para hornear.

5.- Sobre el caramelo vierte la mezcla del pastel y arriba coloca la mezcla de flan cuidadosamente. Cubre con papel aluminio y hornea a baño maría durante 1 hora 40 minutos. Enfría, desmolda y refrigera una hora.

6.- Para el betún, bate el queso crema con el azúcar glass y la crema para batir, hasta formar un betún suave y esponjoso. Decora el pastel con el betún y coloca las nueces, las chispas y las galletas de barquillo.

 PRESENTACIÓN
 Decora con el betún de queso crema y galletas de barquillo, nueces y chispas de chocolate.
TIPS
Puedes hacer doble receta para que quede más alto. Desmolda el flan cuando este tibio así el caramelo va ayudar a que se despegue fácilmente. 

PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO

PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO
PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO
PASTEL FRÍO DE CAFÉ

PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO UN POSTRES QUE LES ENCANTA A TODOS EN CASA Y ES FACIL DE PREPARAR.

Type: POSTRE

Cuisine: Peruana

Keywords: PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO

Recipe Yield: 9 porciones

Calories: 200 Kcal

Preparation Time: 1 HORA

Recipe Ingredients:

  • 1 1/2 tazas de crema para batir, para la crema de café
  • 3 cucharadas de café soluble, para la crema de café
  • 1 taza de azúcar glass, para la crema de café
  • 2 paquetes de queso crema
  • 1 paquete de galleta de canela
  • 2 tazas de nuez, finamente picadas

Editor's Rating:
5

PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO: Este pastel de café es el postre que estabas buscando, porque esta receta se prepara sin horno. Es muy sencillo de hacer y el resultado es un pastel frío delicioso y cremoso, con galletas de canela que complementan su sabor a la perfección y le dan una textura diferente. Te recomendamos batir la crema de café fría, para que la consistencia sea más firme.

MAS RECETAS 
Pastel de Tres Leches con Licor de Café

INGREDIENTES DE PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO

  • 1 1/2 tazas de crema para batir, para la crema de café
  • 3 cucharadas de café soluble, para la crema de café
  • 1 taza de azúcar glass, para la crema de café
  • 2 paquetes de queso crema
  • 1 paquete de galleta de canela
  • 2 tazas de nuez, finamente picadas

COMO HACER PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO

1.- En una ollita a fuego medio, calienta la crema, agrega el café soluble, el azúcar glass y mezcla hasta incorporar. Deja enfriar y reserva.

2.- En un bowl, bate el queso crema con la crema de café hasta que duplique su volumen y tenga una consistencia firme. Reserva.

3.- En un refractario, coloca una base de galletas, agrega la crema y con ayuda de una espátula, extiéndela sobre las galletas, agrega nueces y repite el proceso hasta llenar el refractario. Refrigera por 2 horas antes de cortar.

4.- Corta una rebanada y sirve con un vaso de leche fría.

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Brochetas de varias frutas frescas
PRESENTACIÓN
 Sobre un refractario, acompañado de un vaso de leche fría.

TIPS
Para tener una consistencia súper firme, bate la crema de café fría para evitar que se separe.

Pastel de Tres Leches con Licor de Café

Pastel de Tres Leches con Licor de Café
Pastel de Tres Leches con Licor de Café
Pastel de Tres Leches

Hacer un pastel casero de café es una gran forma de consentirte.

Type: postre

Cuisine: Peruana

Keywords: Pastel de Tres Leches con Licor de Café

Recipe Yield: 10 porciones

Calories: 200 Kcal

Preparation Time: 30 minutos

Cooking Time: 40 minutos

Total Time: 70 minutos

Recipe Ingredients:

  • 1 taza de aceite vegetal, para el bizcocho
  • 1 taza de azúcar, para el bizcocho
  • 5 huevos, para el bizcocho
  • 2 1/2 tazas de harina para hotcakes, para el bizcocho
  • 1 taza de leche de vaca, para el bizcocho
  • 1 cucharadita de polvo para hornear, para el bizcocho
  • 1 taza de leche condensada, para las tres leches
  • 1 taza de leche evaporada, para las tres leches
  • 1 1/2 tazas de leche entera, para las tres leches
  • 1 raja de canela, para las tres leches
  • 1 cucharada de café soluble, para las tres leches
  • 3 cucharadas de licor de café, para las tres leches
  • suficiente de crema batida, para decorar
  • suficiente de chocolate amargo, rallado, para decorar

Editor's Rating:
5

Pastel de Tres Leches con Licor de Café: Hacer un pastel casero de café es una gran forma de consentirte. Con un suave bizcocho hecho con harina de hot cakes, este pastel de tres leches es perfecto para festejar un cumpleaños o cualquier otra ocasión especial familiar. Este postre popular no es complicado de hacer y como tip, te recomendamos no abrir el horno mientras lo cocinas hasta que esté lista el pastel.

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Frutas asadas al horno

Ingrediente de Pastel de Tres Leches con Licor de Café

  • 1 taza de aceite vegetal, para el bizcocho
  • 1 taza de azúcar, para el bizcocho
  • 5 huevos, para el bizcocho
  • 2 1/2 tazas de harina para hotcakes, para el bizcocho
  • 1 taza de leche de vaca, para el bizcocho
  • 1 cucharadita de polvo para hornear, para el bizcocho
  • 1 taza de leche condensada, para las tres leches
  • 1 taza de leche evaporada, para las tres leches
  • 1 1/2 tazas de leche entera, para las tres leches
  • 1 raja de canela, para las tres leches
  • 1 cucharada de café soluble, para las tres leches
  • 3 cucharadas de licor de café, para las tres leches
  • suficiente de crema batida, para decorar
  • suficiente de chocolate amargo, rallado, para decorar

Como preparar Pastel de Tres Leches con Licor de Café

1.- Precalienta el horno a 170 °C.

2.- En una batidora, mezcla el aceite, el azúcar, los huevos, la harina para hot cakes, la leche y el polvo para hornear.

3.- Vierte la mezcla en un molde rectangular, previamente enharinado y engrasado. Hornea por 30 minutos.

4.- Para las tres leches: en una ollita calienta la leche condensada, la leche evaporada, la leche entera, la canela y el café soluble. Mézclalos hasta integrar por completo, luego retira del fuego y añade el licor de café. Deja enfriar y reserva.

5.- Con ayuda de un tenedor, pica el bizcocho y vierte poco a poco la leche para que la absorba. Refrigera por 30 minutos.

6.- Unta la crema batida sobre el bizcocho, decora con chocolate amargo, corta una rebanada y disfruta.

PRESENTACIÓN
Sirve en un platón  y acompaña con café.
TIPS
Te sugerimos no abrir la puerta del horno mientras el pastel se está horneando para evitar que se baje.