Bizcocho de manzana y chocolate (sin huevo)

Un delicioso plum cake de manzana, rico y jugoso, con mucho sabor que gustará a todos en casa. Con esta receta que te propongo, vas a preparar una rica torta de manzana y pepitas de chocolate que le hará la boca agua a más de uno.

Un excelente bizcocho saludable y estupendo para un desayuno o una merienda, se puede preparar todo el año, ya que siempre tenemos manzanas en el mercado. La manzana combina muy bien tanto en dulce como en salado o también ensaladas de frutas perfecta combinación.

Anímate entonces a preparar este bizcocho de manzana y chocolate y luego, no dejes de echar un vistazo a nuestro blog Recetario con Recetaslacocina para que descubras otros platos dulces como este y mucho más.

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Cookies de chocolate con helado
  • Ingredientes:
  • 3-4 manzanas
  • 1 vaso de yogur natural
  • 1 vaso de yogur de harina
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 1/2 vaso de azúzar
  • 1 sobre de levadura (ojo¡¡ que no tenga trazas de huevo)
  • Cacao en polvo desgradaso
  • 50 ml de leche (opcional)

Como hacer Bizcocho de manzana y chocolate

1.- Encendemos el horno y lo ponemos a 180 º para que vaya tomando temperatura..-
Pelamos las manzanas y cortamos a trocitos pequeños, los echamos en el vaso de la batidora o una jarra, además añadimos el yogur y con la medida del vaso del yogur echamos el aceite, harina, azúcar y el sobre de levadura.

2.- Lo pasamos todo por la batidora y si vemos que está muy expeso para batirlo le echamos la leche.
3.- Preparamos el molde donde vayamos a hacerlo.Yo lo cubro con papel de cocina pero también

4.- puedes untarlo con un poco de mantequilla y harina.
Al molde echaremos la mitad de la masa, a la otra mitad le añadimos una cucharada sopera de cacao en polvo y mezclamos de nuevo.

5.- Seguidamente echamos por encima la masa chocolateada, si queremos podemos mover un poco la pasta para que se mezcle un poquito. A cortar una vez hecho queda de forma original, siendo todos los cortes diferentes, muy vistosos.
Lo metemos al horno y pasados 40 minutos lo debemos tener hecho, para asegurarnos lo pinchamos y si sale limpio, podemos apagar y sacar para que se enfríe.

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