Pasta con carne molida y queso cheddar

Pasta con carne molida y queso cheddar

Pasta con carne molida y queso cheddar Esta receta combina pasta, carne molida, queso cheddar y otros ingredientes para crear un sabroso y familiar plato. Ideal para cuando está cocinando para mucha gente. Se convertirá en su comida preferida, es versátil y les encantará a niños y adultos que nos rodean en casa.

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Macarrones con queso y tocino

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 1/2 kilo de carne molida
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 230 gramos de mezze penne (o alguna pasta pequeña de su preferencia)
  • 1 salsa de tomate
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Queso cheddar rallado, para adornar

Como hacer Pasta con carne molida y queso cheddar

1.- Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio y, seguidamente, añadir las cebollas y cocinar durante cinco minutos. Luego, agregar el ajo, la carne molida, la sal y el vinagre, y revolver constantemente. Después, incorporar la pasta de tomate y remover hasta que se integre con la carne.

2.- A continuación, añadir el caldo de carne y llevarlo a ebullición. Incorporar la pasta y dejar que todo se cocine a fuego lento unos 10 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se absorba.

3.- Añadir la salsa de tomate, el azúcar, la salsa inglesa y el perejil, revolver. Llevar a fuego lento y dejar cocinar, remover constantemente hasta que la pasta se cocine. Por último, servir con queso cheddar rallado y listo. Disfrute

Macarrones con queso y tocino

Macarrones con queso y tocino

Macarrones con queso y tocino Esta receta es uno de los favoritos de los niños alrededor del mundo, es sumamente rápido de hacer y les encanta. Te invitamos a que lo pruebes y veas la reacción de tus hijos.

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Receta de risotto de champiñones

Ingrediente

  • 2 paquetes de queso americano
  • 100 gramos de queso parmesano
  • 500 gramos de pasta de coditos cocida y escurrida
  • 30 gramos de mantequilla
  • 600 mililitros de leche tibia
  • 1 taza de tocino (Tocineta) crujiente y picado
  • Sal y pimienta blanca


Como hacer macarrones con queso y tocino


1.- Colocar en una sartén la mantequilla con la leche y calentar hasta que se incorporen.
2.- Agregar los paquetes de rebanadas de Queso tipo Americano y mezclar hasta que se funda. 3.- Sazonar con sal y pimienta.
4.- Incorporar la pasta y mezclar. Colocar en un refractario, espolvorear con tocino y Queso Parmesano
5.- Hornear a 180°C durante 10 min

Receta de tortilla de calabacín light

tortilla de calabacín light

¿Cuidando con la figura? Entonces tienes que, a preparar esta deliciosa tortilla de calabacín light, la mejor opción para saciar el hambre de forma saludable y nutritiva. Lo mejor de este plato es que se prepara de una manera muy sencilla y puedes comerlo hasta de merienda. Aporta mucha agua al organismo y será un plato 10 con el que disfrutar sin saltarse el régimen.

Si deseas conocer otras recetas ligeras para variar tu menú saludable, te invitamos a echarle un vistazo a nuestro recetario. Allí encontrarás las instrucciones para cocinar desde un pie de calabaza light hasta una ensalada de pasta para dieta. Si ya lo tienes todo listo para preparar la tortilla de calabacín light, no esperes más y vente con Recetaslacocina.com. ¡Y Vamos manos a la obra!

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Receta de salsa de queso para pasta

Ingrediente

  • 8 huevos
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de tortilla de calabacín light

1.- Para empezar a preparar la tortilla de calabacín light rompe los huevos y separa las claras de las yemas. Desecha las yemas y bate las claras hasta integrar correctamente, luego añade una pizca de sal y mezcla.

2.- Lava el calabacín y córtalo en cubos medianos sin quitarle la piel. Luego pela, lava y corta la cebolla en cuadritos muy pequeños.

3.- Agrega una cucharadita de aceite de oliva a una sartén y cuando esté bien caliente añade la cebolla y deja cocer hasta que esté dorada.

4.- Incorpora los cubos de calabacín a la sartén y deja rehogar durante diez minutos a fuego medio. Luego añade las claras de huevo, tapa la sartén y deja cocer a fuego medio hasta que cuajen.

5.- Cuando las claras hayan cuajado, voltea la tortilla para cocerla por el otro lado. Tapa nuevamente la sartén y deja cocinar la preparación durante tres minutos más a fuego lento.

6.- Retira la tortilla de calabacín light, sirve y disfrútala. Si deseas, puedes acompañarla con una rebanada de pan integral negro. ¡Delicioso y nutritivo!

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Receta de ensalada de pasta con aguacate

Receta de risotto de champiñones

Receta de risotto de champiñones

El risotto de champiñones es una de las mejores formas de cocinar esta maravillosa receta de la Mamma. Los italianos, además de cocinar de tener exquisitas recetas de pasta como los ñoquis al horno o los espaguetis a la carbonara con huevo, son unos expertos en la forma de cocinar el arroz y su risotto es apto tanto para la hora de comer como para la hora de cenar.

En Recetaslacocina.com te vamos a enseñar cómo preparar el risotto de champiñones de la mejor manera y lo más fácil de lo posible, la típica receta italiana. ¿Quieres conocer cuál es el truco de su forma de cocinar el arroz a formet de Italia? ¡Adelante nos ponemos manos a la obra!

Ingrediente:

  • 200 gramos de champiñones
  • 200 gramos de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 8 espárragos trigueros
  • 1/2 copa de vino blanco
  • 1/2 l. de caldo de verduras
  • Queso parmesano rallado
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta negra

Receta del risotto de champiñones

1.- Lo primero que vamos a hacer es preparar los dos dientes de ajo. Pélalos y córtalos y, a continuación, haz lo mismo con los champiñones y con los espárragos.

2.- Cuando lo tengas todo listo, mételo en una sartén con un un poco de aceite y saltéalo hasta que todo coja un tono dorado. Con unos cinco minutos bastará. Échale una pizca de sal y, cuando lo tengas listo, sácalo del fuego y ponlo en un bol.

3.- Ahora pela y corta la cebolla y ponla en la misma sartén con aceite hasta que este pochada.

4.- Mientras la cebolla coge un poco de color, pela la zanahoria y córtala a taquitos. En cuanto la cebolla esté un poco más hecha, añade la zanahoria.

5.- Espera unos cinco minutos a que la zanahoria se haga y, cuando este, mete en la sartén todos los ingredientes que tienes en el bol.

6.- A continuación, añade la 1/2 copa de vino blanco y sube el fuego al máximo durante tres minutos para que se evapore el alcohol.

7.- Baja de nuevo el fuego a potencia media y añade el arroz y 250 ml. del caldo de verduras y empieza a darles vueltas todo el rato. Este es el secreto del risotto.

8.- Cuando el caldo empiece a hervir, añade el queso parmesano y baja el fuego al mínimo. Tiene que estar cociéndose diez minutos más y, mientras lo vas moviendo, echa los otros 250 ml. de caldo de verduras.

9.- Añade un poco de sal y de pimienta negra si quieres y déjalo cinco minutos más. Si el risotto no está cremoso, añade más parmesano.

10.- Ahora ya tienes tu risotto de champiñones listo. vantaggio y Buon appetito!

Receta de espaguetis al pesto Thermomix

espaguetis al pesto Thermomix

Si estás aburrido de preparar siempre los mismos platos, la thermomix es una opción ideal para variar la rutina. Estos espaguetis al pesto thermomix son un buen ejemplo de ello ya que gracias a saliente robot de restauración los podemos preparar de forma rápida y sin ensuciar muchos medios de la cocina.

La pasta es un alimento que todo tipo de personas que debe incluir en su dieta pues es ideal tanto en el trecho de crecimiento como en el momento adulto, y está especialmente recomendada para deportistas. Las personas con problemas cardiovasculares asimismo pueden tomar pasta sin problema, ya que contienen niveles muy bajos de grasa.

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Receta de salsa de queso para pasta

En Recetaslacocina.com puedes determinar gran cantidad de recetas de pasta cocinadas con diferentes técnicas y salsas como los macarrones con bechamel o los espaguetis con nata y setas. Y si prefieres cocinar en la thermomix, prueba esta genial receta de espaguetis con verduras thermomix.

No te lo pienses más, prepara la thermomix y los ingredientes, ¡que ya mismo comenzamos paso a paso!

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Receta de ensalada de pasta con aguacate

Ingrediente

  • 400 gr. de espaguetis
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 100 gr. de queso parmesano
  • 100 gr. de albahaca fresca
  • 30 gr. de piñones
  • 1 diente de ajo
  • 150 ml. de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal

Preparación de los espaguetis al pesto Thermomix

1.- Para empezar a preparar estos riquísimos espaguetis al pesto thermomix, vamos a empezar por cortar el queso en varios pedazos. Los colocamos en el vaso de la thermomix y rallamos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5 a 10.

2.- A continuación, vamos a añadir el diente de ajo, los piñones, la albahaca, el aceite y la sal. Programamos de nuevo, triturando durante 20 segundos a velocidad 7. Para que quede menos espesa, se puede añadir un poco de agua. Volvemos a programar 12 minutos, a temperatura de 100 grados y velocidad 1.

3.- A continuación, echamos la sal y un chorrito de aceite de oliva, y programamos durante el tiempo indicado por el fabricante en el envase de los espaguetis, a 100 grados, giro inverso, velocidad cuchara. Una vez que la thermomix esté en marcha, iremos añadiendo la pasta por el vocal poco a poco.

4.- Escurrimos la pasta echándola en el cestillo o en el recipiente varoma. ¡Y así de rápido y de sencillo, hemos preparado unos deliciosos espaguetis al pesto thermomix!

5.- Ya tan solo te queda probarlos para comprobar por ti mismo lo riquísimos que te han quedado, ¡vas a querer repetir muy pronto! Esperamos que te haya gustado esta receta. ¡Muy buen provecho super chefs!

Receta de ensalada de pasta con aguacate

Receta de ensalada de pasta con aguacate

Nada tan refrescante como una ensalada fría para sentirnos livianos a después de comer y refrescar un poco el cuerpo durante las altas temperaturas. Si estás en seguimiento de una receta súper fácil, fresca y deliciosa, te invitamos a preparar esta ensalada de pasta con aguacate que podrás cocinar en menos de 30 minutos y resulta una opción ideal para que pequeños y grandes coman vegetales.

Si deseas hacer de esta ensalada un plato único, puedes unir dos latas de atún a los ingredientes o dos pechugas de pollo deslechada: ¡te quedará para chuparse los dedos! Si te gustan las ensaladas de pasta te invitamos a echarle un examen a nuestras recetas de ensalada de pasta con piña y ensalada de pata con atún son irresistiblemente muy buenas.

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Receta de salsa de queso para pasta

Junta los ingredientes y sigue el paso a paso que te ofrecemos a continuación en Recetaslacocina.com

Ingredientes

  • 1 kg. de espirales de pasta
  • 1 aguacate
  • 1 lata de maíz
  • 50 gr. de pasas
  • 80 gr. de queso de cabra
  • 1 zanahoria
  • 2 cucharadas de cilantro
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • El zumo de un limón
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparación de la ensalada de pasta con aguacate

1.- Para hacer esta deliciosa ensalada de pasta con aguacate lo primero que debes hacer es poner una olla a hervir. Cuando alcance la temperatura adecuada, echa la pasta y déjala hirviendo tanto rato como indique el fabricante. Vamos ahora a preparar el resto de ingredientes.

2.- Corta el aguacate por la mitad y quítale la pepa. Saca la carne, córtala a tacos y ponla en un bol. Lava, pela y ralla la zanahoria y échala al mismo recipiente.

3.- Corta ahora los 80 gr. de queso a tacos y ponlos con el aguacate y la zanahoria. Echa también las pasas y el maíz y, si la pasta ya está lista, escúrrela y añádela.

4.- Ahora es momento de preparar el aderezo. Para ello, mezclamos en un recipiente la mayonesa, la mostaza, el zumo de limón, una cucharada de aceite de oliva y sal y pimienta negra al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa y échala al bol. Remueve y mezcla bien todos los ingredientes.

5.- Para terminar, pica el cilandro y échalo por encima. Cubre el bol con film transparente y mételo en la nevera. Deja que la ensalada de pasta se enfríe durante una media hora y después estará lista para servir. ¡Esperamos que te guste la receta!

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Champiñones rellenos con salsa boloñesa

Receta de salsa de queso para pasta

Receta de salsa de queso para pasta

A la hora de cocinar, no hay nada mejor que disponer de la manera más casera posible. Por eso en Recetaslacocina.com queremos que aprendas a preparar una salsa de queso para pasta que no solo te conquistará por su sabor, hado por lo fácil de hacer que resulta. ¿Te animas a prepararlo?

Esta salta no solo te servirá para agregar a tus macarrones o tus espaguetis, sino que te animamos a que pruebes otros tipos de pasta que puedes hacer en hacer como los ñoquis de calabaza.

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Champiñones rellenos con salsa boloñesa

No te pierdas otros tipos de recetas y no ponemos manos a la obra.

Ingredientes:

  • 50 ml. de leche entera,
  • 100 gr. de queso elemental rallado
  • 50 gr. de harina de trigo
  • 50 gr. de manteca
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación de la salsa de queso para pasta

1.- Prepara en primer lugar una sartén antiadherente que esté completamente seca. Corta la manteca en cubos pequeños, y colócalos en la sartén a fuego lento, removiendo para que se derrita sin llegar a quemarse.

2.- Cuando esté completamente derretida la manteca, añade poco a poco la harina tamizándola, como si se tratase de una bechamel. Pero ten en cuenta que no puedes dejar que espese, debes conseguir una textura más líquida.

3.- Ve removiendo hasta lograr integrar ambos ingredientes, para conseguir que sea una salsa homogénea y de textura fina.

4.- Una vez consigas esta textura, ve añadiendo poco a poco la leche, sin parar de remover en ningún momento.

5.- En el momento en que tenga un aspecto blanquecino y fino, ya puedes añadir sal y pimienta negra molida a tu gusto. Sigue removiendo para que los sabores se integren bien.

6.- Es el momento de añadir el queso elemental rallado. Ve removiendo lentamente, hasta que esté bien integrado y poco a poco se vaya derritiendo el queso que has añadido.

7.- Justo cuando se haya derretido el queso, ya puedes apagar el fuego y apartar esta salsa de queso. ¡Y esto es todo! Ya está lista para servir tu riquísima salsa.

8.- Si has utilizado los ingredientes que te hemos indicado, y has seguido todos los pasos, es seguro que te habrá quedado tan exquisita que muy pronto vas a querer repetir. No esperes más, y corre a la mesa a comprobarlo. ¡Que la disfrutes!

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Salsa de tomate casera la receta

Papas con lactonesa, una receta sin huevo

Papas con lactonesa, una receta sin huevo

Seguramente, en alguna vez, te ha ocurrido tener algún invitado en casa que no pueda comer huevos. Ese día tenía pensado preparar como aperitivos unas papas con mayonesa, pero lleva huevo. Así que opté por preparar una rica lactonesa con un toque de ajo y. ¡está deliciosa!

De esa forma, todos podíamos disfrutar de la comida. Gustó muchísimo e incluso me pidieron la receta para compartir. Por eso, he pensado compartirla con nosotros porque seguro que le va a venir bien.

No es necesario preparar la salsa lactonesa sólo cuando no se puedan comer huevos, le aseguro que está muy rica. Si te animas, cuéntanos tu receta y opiniones.

Es una receta muy sencilla pero muy rica, nos quedamos cortos en cantidad. La próxima vez ya no me pasa… ¡doble de todo! Papas y lactonesa.

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Champiñones rellenos con salsa boloñesa

Ingrediente:

  • 4 papas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil

Lactonesa:

  • 75g leche
  • 1/2 ajo
  • Una pizca de sal
  • 225g aceite de girasol

Como preparar papas con lactonesa en Thermomix

Paso 1- Empezamos pelando las papas y cortando a nuestro gusto. Las freímos en abundante aceite de oliva. Una vez estén bien fritas, dejamos reposar sobre papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite.

Lactonesa:

Pesamos el aceite y reservamos:

Incorpora dentro del vaso 50g de aceite (del aceite que hemos reservado), leche, ajo, pizca de sal, 1 minuto, 37º, velocidad 5.

Pon el cubilete en el bocal y programa 4 minutos, 37º, velocidad 5. Incorporamos el aceite poquito a poco para que vaya emulsionando bien.

Montaje:

Mezclamos las papas con la salsa lactonesa hasta que estén bien mezcladas. Espolvoreamos un poquito de perejil por encima y sirvimos.

Tips:

Si a los pequeños de la casa no les gusta el ajo, no la añades la mitad del ajo, también estará rica.

Champiñones rellenos con salsa boloñesa

Champiñones rellenos con salsa boloñesa

Abras preparado espaguetis con salsa boloñesa y o te ha sobrado salsa “que bien” entonces podemos preparar unos ricos champiñones rellenos con salsa boloñesa ¡para chuparse los dedos! son tan fáciles y tan rápidos que la próxima vez habrá más cantidad de salsa para que sobre

Hace ya unos años, prepare mis primeros espaguetis con salsa boloñesa, la verdad me salieron muy ricos pero sobró mucha salsa y no quería volver a repetir la misma comida. Así que viendo que tenía por la nevera, descubrí unos champiñones listos para cocinar.

Pensé que sería buena idea rellenarlos y así lo hice. Fue todo un acierto porque es una receta que ha quedado fija en nuestro recetario, tan rica y tan fácil que no puedes dejarla de escapar.

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Salsa de tomate casera la receta

Ingredientes:

Para Salsa boloñesa

  • 25g aceite de oliva extra virgen
  • 80g zanahoria
  • 80g cebolla
  • 40g pimiento rojo
  • 1/2 diente de ajo
  • 125g tomate triturado
  • 125g tomate frito
  • 250g carne picada
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • 1 hoja de laurel

Champiñones:

  • Champiñones
  • Queso rallado
  • Perejil

Preparación de Champiñones rellenos con salsa boloñesa

Paso 1- Pelar la verdura y trocear en trocitos muy pequeños, incorporamos el aceite en una sartén y sofreímos bien a fuego medio hasta que toda la verdura esté bien pochada (unos 10 minutos). Incorporamos el tomate triturado y el tomate frito, continuamos cocinando durante 10 minutos más.

Paso 2- Por último, añadimos la carne picada, un poquito de pimienta, orégano y la hoja de laurel. Dejamos cocinar hasta que la carne esté completamente cocinada. Vamos removiendo de vez en cuando la salsa (cocinar durante 20 minutos aproximadamente a fuego medio).

Paso 3- Si le gusta el vino blanco, puedes añadir un chorrito cuando las verduras estén pochadas, antes de incorporar las salsas de tomate.

Paso 3- Una vez tengamos la salsa boloñesa preparada, con un cepillo limpiamos los champiñones, retiramos el rabito y rellenamos con nuestra salsa boloñesa. Los dejamos sobre la bandeja de hornear, que tendremos ya preparada con papel de horno, y espolvoreamos sobre cada champiñón relleno un poco de queso rallado.

Paso 4- Horneamos durante 15 minutos a 180º, calor arriba y abajo. Transcurrido el tiempo, retiramos del horno y servimos.

Tips:

La salsa boloñesa que he utilizado para rellenar los champiñones, es salsa que sobró de los espaguetis. Pero si lo prefieres, puedes elaborar la salsa con los ingredientes que les dejo en la receta, sale cantidad suficiente para rellenar champiñones.

Si la salsa la tenemos preparada con antelación es una receta rápida, si la elaboramos en el mismo momento es algo más entretenida pero están tan ricos que merece la pena.

karamandukas

‘karamandukas’ en casa

Sabemos que extrañas estos panecillos. Por eso te dejamos esta espectacular receta donde puede aprender por ti misma a preparar y sorprende a toda la familia.

La cuarentena nos ha hecho ser selectivos con nuestros gustos. Generalmente nos provoca comer lo que no podemos. Seguro muchos añoran un pollo a la brasa o algo tan simple como un karamandukas, los panecillos dulces que venden como bocadillos en los supermercados.

Aunque estos autoservicios siguen abiertos y atendiendo al público, en muchos locales la producción de pan se ha reducido y no se encuentra este producto. Pero siempre hay la opción de hacerlo en casa.

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Bizcocho casero con 3 ingredientes

Ingredientes

-150 ml de agua

-150 gr de azúcar

-5 gr de sal

-2 huevos (uno para la masa y otro para barnizar)

-20 gr de leche en polvo

-10 gr de ajonjolí para la masa

-10 gr de anís

-10 gr de ajonjolí para decorar

-10 gr de levadura seca

-75 gr de mantequilla

-75 gr de margarina

-1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación de karamandukas

Paso 1- Incorpora en un bol la harina, la margarina y manteca tropical juntas, la leche en polvo y combinar hasta lograr punto avena.

Paso 2- Luego, se echa el huevo, luego echar anís y ajonjolí previamente tostados.

Paso 3- En un recipiente aparte mezclar la levadura disuelta en agua, añadir azúcar, sal y seguir mezclando. Echar la escencia de vainilla. Una vez mezclado echar a la mezcla de la harina y mezclar bien.

Paso 4- Una vez que queda una masa firme se separan las porciones de aproximadamente 15 gr cada una. Luego, amasar cada porción en listones, aplastar un poco y luego enrollar. Dejar reposar una hora y media aproximado.

Paso 5- Llevar a una bandeja engrasada. Barinzar con huevo. Rocear ajonjolí por encima. Hornear a 150 grados por 15 minutos.