Receta de espaguetis al pesto Thermomix

espaguetis al pesto Thermomix

Si estás aburrido de preparar siempre los mismos platos, la thermomix es una opción ideal para variar la rutina. Estos espaguetis al pesto thermomix son un buen ejemplo de ello ya que gracias a saliente robot de restauración los podemos preparar de forma rápida y sin ensuciar muchos medios de la cocina.

La pasta es un alimento que todo tipo de personas que debe incluir en su dieta pues es ideal tanto en el trecho de crecimiento como en el momento adulto, y está especialmente recomendada para deportistas. Las personas con problemas cardiovasculares asimismo pueden tomar pasta sin problema, ya que contienen niveles muy bajos de grasa.

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Receta de salsa de queso para pasta

En Recetaslacocina.com puedes determinar gran cantidad de recetas de pasta cocinadas con diferentes técnicas y salsas como los macarrones con bechamel o los espaguetis con nata y setas. Y si prefieres cocinar en la thermomix, prueba esta genial receta de espaguetis con verduras thermomix.

No te lo pienses más, prepara la thermomix y los ingredientes, ¡que ya mismo comenzamos paso a paso!

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Receta de ensalada de pasta con aguacate

Ingrediente

  • 400 gr. de espaguetis
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 100 gr. de queso parmesano
  • 100 gr. de albahaca fresca
  • 30 gr. de piñones
  • 1 diente de ajo
  • 150 ml. de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal

Preparación de los espaguetis al pesto Thermomix

1.- Para empezar a preparar estos riquísimos espaguetis al pesto thermomix, vamos a empezar por cortar el queso en varios pedazos. Los colocamos en el vaso de la thermomix y rallamos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5 a 10.

2.- A continuación, vamos a añadir el diente de ajo, los piñones, la albahaca, el aceite y la sal. Programamos de nuevo, triturando durante 20 segundos a velocidad 7. Para que quede menos espesa, se puede añadir un poco de agua. Volvemos a programar 12 minutos, a temperatura de 100 grados y velocidad 1.

3.- A continuación, echamos la sal y un chorrito de aceite de oliva, y programamos durante el tiempo indicado por el fabricante en el envase de los espaguetis, a 100 grados, giro inverso, velocidad cuchara. Una vez que la thermomix esté en marcha, iremos añadiendo la pasta por el vocal poco a poco.

4.- Escurrimos la pasta echándola en el cestillo o en el recipiente varoma. ¡Y así de rápido y de sencillo, hemos preparado unos deliciosos espaguetis al pesto thermomix!

5.- Ya tan solo te queda probarlos para comprobar por ti mismo lo riquísimos que te han quedado, ¡vas a querer repetir muy pronto! Esperamos que te haya gustado esta receta. ¡Muy buen provecho super chefs!

Pato guisado a la norteña

Pato guisado a la norteña facil de hacer

¡Plato típico del norte de nuestro hermoso país, espero que lo preparen y compartan con su familia y amistades! Les encantara 😀👍, esta receta pato guisado a la norteña es la conocida en todo el Perú, pero principalmente en el norte de nuestro país, pero si no estás en el norte no te preocupes también puedes convertirte en un norteño(@) para así preparar esta deliciosa pata guisado a la norteña o también otras recetas relacionados con el pato, como pato asado o arroz con pato.

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Pato Asado una receta fácil

Ingredientes para el pato guisado a la norteña

  • 1 pato tierno sin piel (10 a 12 presas)
  • 3 cebollas grandes cortadas a la pluma
  • 1 botella (500 litro) chicha de jora
  • Ají amarillo
  • Ají especial
  • Culantro licuado
  • Comino
  • Sal de maras
  • 1 cucharada vinagre tinto
  • 1 chorro aceite de oliva
  • 2 cucharada ajo molido
  • 1 kilo papa blanca sancochada en rodajas
  • 3/4 kilo arroz
  • Acompañar: sarsa criolla

Como hacer pato guisado a la norteña

1- Echar en el aceite caliente las presas previamente maceradas por 15 minutos, con las especies. (ají especial, ají amarillo, ajos, culantro, vinagre, sal, cómino). tapar a fuego fuerte por tres minutos

2- Luego destapar e incorporar el jugo de la maceración junto con la chicha de jora, mezclar con cuchara de palo con delicadeza, tapar a fuego fuerte y cuando esté tierno el pato (pinchar con un tenedor)

3- Enseguida incorporar la cebolla a la pluma tapar a fuego lento

4- Verificar los sabores!

5- Sancochar las papas en rodaja con sal aparte!

6- Granear arroz con alverjitas

7- Preparar zarza criolla con ají rocoto o de su gusto!

8- Servir calentito

9- ¡Prepare para mis invitados, puedes servir en fuete para que cada uno se sirva! 😋👍

10- puedes acompañar con una bebida, pero en mi caso acompañare con Chicha de jora es la base de un buen guisado!

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Pato guisado

Si te ha gustado esta receta no te olvides de compartirlos con tus amigos para que ellos también se animen a preparar esta deliciosa receta peruana del norte.

Tarta de queso, chocolate y frutos rojos

Tarta de queso, chocolate y frutos rojos

Tarta de queso, chocolate blanco y frutos rojos. ¡cómo suena esto! y te aseguro que mejor sabe, es una Tarta deliciosa y muy colorida, porque ya está aquí la ansiada primavera, y nos apetece llenar nuestros días de color.

Esta Tarta de queso, chocolate blanco y frutos rojos es una de mis tartas preferidas porque lleva en una tres de las cosas que más me gustan, las tartas de queso, el chocolate y los frutos rojos. Es una tarta un poco dulce, por eso le van tan bien los frutos rojos, ya que la equilibra.

Y como en todas las recetas, yo dejo lanzo la idea, luego puedes modificarla a tu gusto, utilizando las frutas que más te gusten. Para hacer la base, he hecho una mezcla de galletas de avena y mantequilla, pero poner las galletas que más te gusten. ¡y listo como te quedo la receta!

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Receta de Tarta de queso

Para la base:

  • 300 gr de galletas
  • 100 gr de mantequilla o margarina

Para la tarta:

  • 450 gr de queso crema, para untar
  • 360 gr de chocolate blanco
  • 250 ml de nata líquida para montar
  • 150 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para cubrir:

  • Mermelada de arándanos
  • Frutos rojos variados (fresas, frambuesas, moras y arándanos)

Cómo hacer la tarta de queso, chocolate blanco y frutos rojos

Trituramos las galletas junto con la mantequilla y con esta mezcla cubrimos la base de un molde desmontable, con el dorso de una cuchara apretamos bien la mezcla y guardamos en el refrigeradora mientras continuamos con el resto de la receta. Ponemos el chocolate blanco junto con la nata líquida para montar al baño maría, moviendo hasta que esté todo fundido e integrado, dejamos que se temple.

Batimos el queso con el azúcar y añadimos los huevos, uno a uno, mientras continuamos batiendo. Incoporamos la vainilla y el chocolate. Mezclamos todo bien y vertemos en el molde, sobre la base de galletas. Metemos en el horno, precalentado, a 160 º durante unos 50 o 60 minutos. Comentaros que siempre que hago una tarta de queso, pongo el molde sobre la rejilla y en la ranura de abajo la bandeja de horno, llena de agua, estos hará que haya vapor durante la cocción.

Una vez que la tarta está hecha, la sacamos del horno y dejamos que se enfríe, yo incluso preparo la tarta en la víspera. Cubrimos con una ligera capa de mermelada y repartimos por encima los frutos rojos, en esta caso fresas, frambuesas, moras y arándanos.

¿Ya se te hace la boca agua? Seguro que si… así que anímate a preparar esta deliciosa Tarta de queso, chocolate blanco y frutos rojos y sorprenderlos a lo mas queridos de casa.

Langostinos al horno, receta fácil

Langostinos al horno

Unos buenos langostinos al horno, no pueden faltar en ninguna mesa estos días de navidad. Es una receta de Navidad espectacular con la que dejaras a nuestros invitados con la boca abierta. Estos langostinos al horno no llevan casi preparación ¡se hacen solos!. Bueno, los hace el horno, pero mientras puedes ir preparando el resto del menú navideño.

Su preparación es uno de los puntos fuertes de esta deliciosa receta de langostinos al horno: solo tendrás que preparar un sencillo picadillo, colocarlos en una fuente apta para horno y hornearlos. El resultado es sencillamente delicioso.

El langostino se encuentra en los mares de todo el mundo, y nuestro Mediterráneo alberga algunas de las especies más apreciadas. Es una de las especies de crustáceos más consumidas en la actualidad, porque se cría y porque se puede comprar congelado, lo que reduce su costo. Los langostinos tigre, llamados así por las rayas marrones que presentan son los más valorados. En cuanto a sus propiedades nutricionales, hay que resaltar que son ricos en hierro, fósforo y yodo, por lo que su consumo se aconseja para combatir la anemia ferropénica.

Los preparamos todas las navidades porque es un aperitivo delicioso a la par que vistoso, anímate y prueba esta deliciosa receta de langostinos ¡no te arrepentirás!

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ARROZ CON CONCHAS

Ingredientes

  • 20 langostinos
  • 100g de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de perejil
  • Sal

Como hacer Langostinos al horno

Paso 1- En primer lugar retiramos los bigotes a los langostinos. Luego los disponemos sobre una fuente de hornear preparada con papel de horno.

Paso 2- Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

Paso 3- Para la salsa, picamos el ajo y el perejil, y añadimos el aceite de oliva virgen y sal a fervor.

Paso 4- Pincelamos los langostinos con esta salsa y llevamos al horno durante 8 minutos. Cuando los langostinos cojan un color rosita están listos aunque no hayan pasado los 8 minutos, retiramos la bandeja del horno.

Paso 5- Colocamos los langostinos en un plato y salseamos con el resto del picadillo. Servir caliente.

Consejos para triunfar con los langostinos al horno

Si compras langostinos frescos, la caparazón tiene que ser brillante y resistente. Si están blandos o desprenden un ligero olor a amoníaco, quiere decir que no son frescos.

Puedes usar langostinos congelados. En este caso, debes descongelarlos completamente antes de hornear. Para ello la quitas del congelador y los dejas descongelar lentamente en la nevera.

Los langostinos crudos son de color grisáceo, se ponen rosados cuando se cocinan.

Galletas de queso, ¡exquisitas!

galleta de queso

Cuando decimos galletas, automáticamente pensamos en galletas dulces, en desayunos y meriendas. Pero esta no es la típica receta de galletas, porque hoy las enseñaremos a hacer galletas de queso. Como aperitivo o para comer entre horas, estas galletas fáciles de queso Chedar harán las delicias de todos en casa, sobre todo de los más pequeños ¡gracias a su forma de queso tan original y divertida!

Las galletas de hoy lo tienen todo: son sabrosas, fáciles en su elaboración y muy vistosas. ¡Son tan ricas que no puedes parar de comerlas!

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Coulis de fresa

¿Quieres ver cómo se preparan?

Esta receta de galletas saladas nos puede servir para cuando tenemos que comer fuera de casa y en plan picoteo o también como un entrante, si somos muchos a la mesa y sobre todo si tenemos niños: es un aperitivo muy socorrido ¡y a los peques les encantará!

Vamos a ver la receta

Ingredientes:

  • 100 gr de queso Chedar
  • 200 gr de harina de fuerza
  • 200 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
  •  1 huevo
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de polvo de hornear (también conocida como levadura química, polvo Royal)
  • 1 cucharadita de mostaza
  • sal (a gusto)

Preparación de galletas de queso

Paso 1- La elaboración es muy sencilla: pondremos en el vaso de nuestro robot de cocina la mantequilla, el queso, el huevo, la leche, la mostaza y la sal y procesaremos hasta obtener una crema suave, tipo pomada.

Paso 2- Con la ayuda de un tamiz, agregamos la harina mezclada con el polvo de hornear y mezclamos bien ayudándonos con las manos hasta obtener una masa compacta, suave y homogénea. Dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos. Pasado este tiempo estiramos la masa con un espesor de medio centímetro sobre nuestra masa de trabajo que tendremos preparada con papel de horno del tamaño de la fuente que luego utilizaremos para hornear las galletas.

Paso 3- Luego vamos a utilizar la parte trasera de una boquilla de manga de pastelero (si no tienes puedes utilizar un cortador circular pequeño) para hacer los agujeros característicos del queso. Lo haremos de forma irregular imitando a un auténtico queso.

Paso 4- Una vez tenemos toda la masa agujereada, vamos a cortar las porciones con un cuchillo. Haremos de cuenta que estamos dibujando una tela de araña. Primero haremos cortes rectos en forma de estrella y luego un par de círculos, de esta manera obtendremos galletas en forma de triángulo pero de diferentes tamaños y formas. Ponemos el papel de horno sobre la fuente y llevamos a la nevera durante otros 15 minutos. Pasado este tiempo, retiramos y aprovechando que la masa estará un poco más firme, separamos las porciones antes de meter la fuente en el horno.

Paso 5- Llevamos a horno precalentado a 180º durante 12 minutos. Retiramos la fuente del horno, dejamos enfriar las galletas 5 minutos en la misma fuente y luego las colocamos en una rejilla hasta que ese enfríen completamente.

Paso 6- Las galletas saladas caseras son una gran alternativa para picar entre horas o como aperitivo para toda la familia. Si buscamos formas atractivas como esta, es una buena manera de incorporar en la dieta de nuestros niños todo tipo de ingredientes, como en esta receta de galletas de zanahoria que os enseñamos hace un tiempo en Recetaslacocina.