Receta para preparar un delicioso ceviche de pulpos preparado con pulpo, cebolla rojo, ajíes o ají limo picantes, jugo de limón, culantro, y aceite. El ceviche de pulpos es un tipo de ceviche muy apreciado en el Perú, como todo ceviche la dificultad de preparación es baja, entra y aprende la receta. Tips para preparar ceviche peruano de pulpos , pescado, camarón, pulpo y Conoce la historia del ceviche peruano y aprender a preparar.
Saladitos de sobrasada y pulpo, con hojaldre casero exprés
RECETAS PERUANAS – CEVICHE DE PULPOS PREPARACIÓN Para suavizar la carne de pulpos, la hervimos durante 5 minutos en agua. Pruebe una versión diferente del ceviche tradicional con el Ceviche de Pulpos. Tiene un toque y sabor tan bueno que lo tiene que preparar y probar
Ingredientes:
- 1 un pulpo de 800 gramos y 1 kilo
- 14 limones
- 1/2 cebolla roja mediana en juliana
- 1 cucharada de ají amarillo
- 1 ají amarillo picado
- 1/2 ají limo picado
- Sal
- 2 camotes sancochados
Preparación de ceviche de pulpo
- Sancochar el pulpo según se indica en la receta.
- Retirar del congelador y cortar en láminas muy delgadas. procure que los extremos de los tentáculos queden también en trozos pequeños.
- Dejar que el pulpo adquiera la temperatura del ambiente.
- Poner el pulpo en un recipiente y exprimir los limones.
- Mezclar con la cebolla. Todos los ajies y sal.
- Dejar macerar unos minutos.
- Servir con el camote cortado en cubos pequeños
