CEVICHE DE PULPO

ceviche de pulpo

Receta para preparar un delicioso ceviche de pulpos preparado con pulpo, cebolla rojo, ajíes o ají limo picantes, jugo de limón, cilantro, y aceite.  El ceviche de pulpos es un tipo de ceviche muy apreciado en el Perú, como todo ceviche la dificultad de preparación es baja, entra y aprende la receta. Tips para preparar ceviche peruano de pulpos , pescado, camarón, pulpo y … Conoce la historia del ceviche peruano y aprender a preparar.

RECETAS PERUANAS – CEVICHE DE PULPOS PREPARACIÓN Para suavizar la carne de pulpos, la hervimos durante 5 minutos en agua. Pruebe una versión diferente del ceviche tradicional con el Ceviche de Pulpos. Tiene un toque y sabor tan bueno que lo tiene que preparar y probar

CEVICHE DE PULPO

Receta para preparar un delicioso ceviche de pulpo preparado con pulpo, cebolla colorada, ajíes o chiles picantes, jugo de limón, cilantro, y aceite.
Prep Time20 mins
Cook Time20 mins
Total Time40 mins
Keyword: CEVICHE DE CANGREJO, ceviche de pulpo, cocina peruana
Servings: 8 PORCIONES
Calories: 300kcal

Ingredients

  • 1 un pulpo de 800 gramos y 1 kilo
  • 14 limones
  • 1/2 cebolla roja mediana en juliana
  • 1 cucharada de ají amarillo
  • 1 ají amarillo picado
  • 1/2 ají limo picado
  • Sal
  • 2 camotes sancochados

Instructions

  • Sancochar el pulpo según se indica en la receta.
  • Retirar del congelador y cortar en láminas muy delgadas. procure que los extremos de los tentáculos queden también en trozos pequeños. 
  • Dejar que el pulpo adquiera la temperatura del ambiente.
  • Poner el pulpo en un recipiente y exprimir los limones.
  • Mezclar con la cebolla. Todos los ajies y sal.
  • Dejar macerar unos minutos.
  • Servir con el camote cortado en cubos pequeños 

 

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