La ensalada Waldorf es una deliciosa mezcla de manzanas, apio, nueces y yogur con un toque de miel y jugo de limón. Esta versión adaptada al gusto peruano agrega uvas pasas a la mezcla, lo que le da un toque dulce y agradable al paladar. Es una opción fresca y saludable para disfrutar como entrada o acompañamiento en cualquier comida.
Ingredientes:
- 2 manzanas rojas, peladas y cortadas en cubos pequeños
- 1 taza de apio, cortado en cubos pequeños
- 1 taza de uvas pasas
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
- Lechuga para decorar
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla las manzanas, el apio, las uvas pasas y las nueces.
- En otro tazón, mezcla el yogur, el jugo de limón, la miel, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla de yogur sobre la mezcla de manzanas y mezcla bien.
- Refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir.
- Sirve sobre hojas de lechuga.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa ensalada Waldorf con un toque peruano para disfrutar como entrada o acompañamiento de tus platos favoritos.
benificios de ensalada waldort
La ensalada Waldorf es una opción saludable y nutritiva debido a los ingredientes que la componen. Algunos de sus beneficios son:
- Fuente de fibra: La manzana y el apio son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener una buena digestión y a prevenir enfermedades del sistema digestivo.
- Vitaminas y minerales: La manzana y el apio contienen vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo, como vitamina C, potasio y folato.
- Proteínas y grasas saludables: Las nueces proporcionan proteínas y grasas saludables, lo que ayuda a mantener una buena salud del corazón y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Bajo en calorías: La ensalada Waldorf es baja en calorías, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mantener un peso saludable.
- Antioxidantes: Los ingredientes de la ensalada contienen antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y a prevenir enfermedades crónicas.
En general, la ensalada Waldorf es una opción saludable y sabrosa que proporciona una variedad de nutrientes importantes para la salud del cuerpo.