Helado de blueberry

El helado es una crema congelada con una larga historia que data de la antigüedad. Fue en el siglo 17 cuando un italiano inventó una máquina que permitió la homogeneización de frutas, azúcar y hielo para crear una crema helada similar a lo que conocemos hoy. En este texto, se presenta una receta fácil y rápida para hacer helado de arándanos casero con solo 3 ingredientes.

Ingredientes:

• 2 tazas de blueberries frescas
• 3/4 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 taza de crema fresca
• 1/2 taza de leche
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones para helado de blueberry

1. Cocine las blueberries frescas con 1/4 taza de azúcar en una olla pequeña a fuego medio hasta que estén suaves. Deje enfriar.
2. Bata los huevos con el resto del azúcar hasta que estén esponjosos.
3. Agregue la crema fresca, la leche y la esencia de vainilla y mezcle hasta combinar.
4. Agregue las blueberries cocidas y mezcle bien.
5. Vierta la mezcla en una máquina de hacer helado y siga las instrucciones del fabricante hasta que esté listo.
6. Sirva el helado de blueberry fresco.

Disfrute de su delicioso helado de blueberry hecho en casa!