LECHE DE PANTERA

leche de pantera

Abra las conchas negras y póngalas en un bol junto con sus jugos. Agregue la cebolla, el ají limo, el ajo, el culantro, el caldo de pescado y sazone. Deje marinar durante 15 minutos en el refrigerador; luego, retire, rocíe el jugo de limón, incorpore los cubos de hielo, mezcle bien y deje reposar durante un minuto más.

La leche de pantera es un plato marino muy rico que este verano no debes dejar probar. Es así que a continuación te damos su receta compartida por mejores chef del perú. Este cóctel marino de intenso color es una variación de la leche de tigre 100% peruana y se encuentra presente en el desayuno de los noctámbulos y también historias.

 Puede que no hayas oído hablar de ella pero la leche de pantera es el cóctel de los legionarios. Una bebida tan típica como la cabra.

LECHE DE PANTERA

Abra las conchas negras y póngalas en un bol junto con sus jugos. Agregue la cebolla, el ají limo, el ajo, el culantro, el caldo de pescado y sazone. Deje marinar durante 15 minutos en el refrigerador; luego, retire, rocíe el jugo de limón, incorpore los cubos de hielo, mezcle bien y deje reposar durante un minuto más.
Prep Time10 mins
Cook Time10 mins
Total Time20 mins
Keyword: COMIDA MARINA, GASTRONOMIA PERUANA, LECHE DE PANTERA, LECHE DE TIGRE
Servings: 1 PORCIONES
Calories: 50kcal

Ingredients

  • 10 conchas negras frescas
  • 7 limones
  • 3 ramas de culantro
  • 1 cucharadita de ají limo picado
  • 1/4 de cucharadita de ajo molido
  • 1/4 de taza de leche fresca
  • 1 cucharadita de apio picado
  • Sal y pimienta

Instructions

  • Abrir y sacar las conchas de su caparazón (ver las instrucciones de la recetas de la colección la abuelita).
  • Reservar en un bol con todo su jugo. Es muy importante conservar este jugo.
  • Añadir a este bol el culantro picado. el ajo, la leche y el apio.
  • Agregar el jugo de los limones al final. 
  • Colocar todo en una copa grande. 
  • Acompañar con choclo desgranado y decorar con una rodaja de ají limo.

LECHE DE PANTERA ✅ Delicioso y energizante Cóctel Marino a base de Conchas Negras. Prepara la receta que tenemos para tí. Atrévete a probarlo AHORA!. 

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