Si a tus hijos les encantan los nuggets pero consideras que este platillo no es muy saludable para ellos, te compartemos una versión deliciosa y baja en grasa de este irresistible platillo. La receta de los nuggets de pollo con quinua que te comparto.
La quinua un alimento muy rico en nutrientes
La quinua aporta 356 calorías por ración y 14 de proteínas. Es un grano que se lleva consumiendo durante milenios en la zona de los Andes. Al ser un alimento tan completo (posee hidratos, vitaminas, minerales fibra y proteínas), durante siglos ha sido basico en la dieta de millones de personas en Perú.
Ingredientes ( Cuatro personal):
- 2 tazas de agua
- 1 pizca de sal
- taza de quinua lavada
- 1 cucharada de orégano deshidratado
- 2 pechugas de pollo
- 2 pizcas de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 taza de harina y tres huevos
Preparación de nuggets de pollo
Paso 1. Precalenta el horno a 200ºC. En una olla, calienta las dos tazas de agua hasta que suelte el hervor. agregar la sal y la quinua, cocina a fuego bajo y tapad hasta que este cocida y se haya adsorbido el liquido. Dejar reposar 5 minutos antes de destapar. Integra el oregano y reserva.
Paso 2. Salpimentar los cubitos de pechuga de pollo. Coloca en tres bowls la harina, el huevo batido y la quinua con el orégano. Colócalos en una fuente para horno. Horno de 15 a 20 minutos volteando para que se doren parejos. Y listo ya tenemos nuestro nuggets de pollo ahora podemos acompañar con arroz graneado.
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LEER. Rocoto Relleno