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Papas al Horno con Tocino y Queso Gratinado

Papas al Horno con Tocino y Queso Gratinado
  • PublishedMarzo 25, 2024

¿Estás listo para descubrir una guarnición que te hará exclamar “¡Delicioso!”? Las Papas al Horno con Tocino y Queso Gratinado son una explosión de sabor y textura. Imagina papas tiernas, rellenas de tocino crujiente y cubiertas con queso derretido. ¿Se te hace agua la boca? 🤤

¡Prepárate para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutarlas en familia! 🥔🧀🥓

Ingredientes: de papas al horno con tocino y queso gratinado

  • Papas (cantidad según tus necesidades)
  • Tocino (200 g, picado)
  • Queso mozzarella rallado (aproximadamente una taza)
  • 1 cabeza de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Orégano seco al gusto
  • Mantequilla (60 g)

Instrucciones:

  1. Preparación del Ajo Rostizado:
    • Parte la cabeza de ajo por la mitad y colócala en papel aluminio.
    • Agrega dos cucharaditas de mantequilla, una cucharada de orégano, pimienta negra molida y una pizca de sal.
    • Hornea a 150°C durante 15 minutos mientras preparas las papas.
  2. Preparación de las Papas:
    • Lava las papas para quitar cualquier residuo de tierra (no es necesario retirar la cáscara).
    • Con cuidado, retira un círculo u óvalo de un costado de cada papa utilizando un cuchillo y una cuchara sopera.
    • Pica finamente el centro de la papa que retiraste y mézclalo con pimienta y el tocino picado.
  3. Preparación de la Mantequilla de Ajo:
    • Exprime los ajos rostizados para sacar el relleno en un recipiente.
    • Agrega el resto de la mantequilla a temperatura ambiente, más orégano y pimienta.
    • Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
  4. Montaje de las Papas:
    • Barniza las papas con la mantequilla de ajo por todos lados.
    • Colócalas en una charola con papel encerado.
    • Rellena cada papa con la mezcla de tocino y papa que reservaste.
  5. Horneado Final:
    • Hornea las papas rellenas a 180°C durante aproximadamente 15 minutos.
    • Retira del horno y, si es posible, congélalas para freír al momento.
    • Justo antes de servir, agrega más queso rallado por encima y gratina en el horno hasta que esté dorado y burbujeante.
    • Decora con perejil picado.

¡Estas papas al horno con tocino y queso gratinado serán la estrella de tu mesa! 🌟🍽️

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