Pastel de Tres Leches con Licor de Café

Disfruta de un postre gourmet con esta receta de pastel de tres leches con licor de café

El pastel de tres leches con licor de café es un postre delicioso y decadente que combina la suavidad del bizcocho de vainilla empapado en una mezcla de tres tipos de leche (leche evaporada, leche condensada y crema de leche) con un toque de licor de café que le aporta un sabor intenso y complejo. Es un postre ideal para ocasiones especiales o para disfrutar en familia, y suele ser decorado con crema chantilly y granos de café para darle un toque elegante.

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Ingrediente de Pastel de Tres Leches con Licor de Café

Como preparar Pastel de Tres Leches con Licor de Café

1.- Precalienta el horno a 170 °C.

2.- En una batidora, mezcla el aceite, el azúcar, los huevos, la harina para hot cakes, la leche y el polvo para hornear.

3.- Vierte la mezcla en un molde rectangular, previamente enharinado y engrasado. Hornea por 30 minutos.

4.- Para las tres leches: en una ollita calienta la leche condensada, la leche evaporada, la leche entera, la canela y el café soluble. Mézclalos hasta integrar por completo, luego retira del fuego y añade el licor de café. Deja enfriar y reserva.

5.- Con ayuda de un tenedor, pica el bizcocho y vierte poco a poco la leche para que la absorba. Refrigera por 30 minutos.

6.- Unta la crema batida sobre el bizcocho, decora con chocolate amargo, corta una rebanada y disfruta.

PRESENTACIÓN
Sirve en un platón  y acompaña con café.
TIPS
Te sugerimos no abrir la puerta del horno mientras el pastel se está horneando para evitar que se baje.
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