Pato guisado a la norteña

Pato guisado a la norteña facil de hacer

¡Plato típico del norte de nuestro hermoso país, espero que lo preparen y compartan con su familia y amistades! Les encantara 😀👍, esta receta pato guisado a la norteña es la conocida en todo el Perú, pero principalmente en el norte de nuestro país, pero si no estás en el norte no te preocupes también puedes convertirte en un norteño(@) para así preparar esta deliciosa pata guisado a la norteña o también otras recetas relacionados con el pato, como pato asado o arroz con pato.

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Pato Asado una receta fácil

Pato guisado

esta receta es muy norteño ya que es muy cococido en norte
Prep Time30 minutes
Cook Time40 minutes
Total Time1 hour 10 minutes
Servings: 6 Personas
Calories: 60kcal

Ingredientes para el pato guisado a la norteña

Como hacer pato guisado a la norteña

1.- Echar en el aceite caliente las presas previamente maceradas por 15 minutos, con las especies. (ají especial, ají amarillo, ajos, culantro, vinagre, sal, cómino). tapar a fuego fuerte por tres minutos

2.- Luego destapar e incorporar el jugo de la maceración junto con la chicha de jora, mezclar con cuchara de palo con delicadeza, tapar a fuego fuerte y cuando esté tierno el pato (pinchar con un tenedor)

3.- Enseguida incorporar la cebolla a la pluma tapar a fuego lento

4.- Verificar los sabores!

5.- Sancochar las papas en rodaja con sal aparte!

6.- Granear arroz con alverjitas

7.- Preparar zarza criolla con ají rocoto o de su gusto!

8.- Servir calentito

9.- ¡Prepare para mis invitados, puedes servir en fuete para que cada uno se sirva! 😋👍

10.- puedes acompañar con una bebida, pero en mi caso acompañare con Chicha de jora es la base de un buen guisado!

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Pato guisado

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