PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE JAMON Y QUESO

Las pechugas de pollo rellenas de jamón y queso, también conocidas como cordon bleu o San Jacobos, son algo más que las típicas pechugas rebozadas. En su interior, guarda una grata sorpresa en forma de jamón cocido y queso derretido. Para hacerlas, necesitaremos dos filetes de pechuga de pollo por cada comensal, una rodaja de jamón york, otra de queso y poco más. Muy pocos ingredientes. Veamos detalladamente la elaboración de las pechugas de pollo rellenas de jamón y queso que seguro que les encantara y a todos tus comensales de casa.

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RECETA DEL POLLO FRITO ESTILO AMERICANO KFC

Ingredientes por comensal:

  • 2 filetes de pechuga de pollo
  • 1 rodaja de jamón york
  • 1 rodaja de queso para sandwinch
  • Harina sin preparar
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta
  • Aceite

COMO HACER PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE JAMON Y QUESO:

1.- Salpimentamos los filetes de pollo. Los filetes lo venden ya envasados en cualquier supermercado. Si no, en cualquier establecimiento de pollerías, si se lo pides al vendedor te lo va a hacer filetes de pollo y si no, puedes hacerlo tú mismo en casa a partir de una pechuga de pollo entera.

2.- Cubrimos uno de los filetes con el queso. Encima, ponemos una rodaja de jamón cocido (si no cabe entera, puedes doblarla por la mitad) y encima, cubrimos con más queso para sandwich. Finalmente tapamos con otro filete de pechuga de pollo

3.- Cogemos con los dedos y firmemente toda la pechuga, que no se deshaga ni se salga el relleno y lo pasamos todo primero por harina, después por huevo batido, al cual previamente le habremos echado una pizquita de sal y finalmente pasamos por pan rallado. Reservamos en un plato.

4.- Cuando hayamos empanado bien todas las pechugas, congelamos durante 10 minutos en un congelador o metemos en la nevera durante una hora. El objetivo es hacer que el empanado se asiente bien en el pollo

5.- Freír en abundante aceite hasta que quede bien dorado por fuera y cocinado por dentro. Un par de minutos. Finalmente, poner sobre papel absorbente antes de servir junto a una ensalada o con unas papas fritas

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ALITAS DE POLLO BUFFALO WINGS

Ahora que tenemos todo listo nuestra receta ya podemos desfrutar acompañado de unas riquísimas ensaladas de lechuga o otros vegetales que depende de cada gusto, espero que te haya gustado y compártalas con tus amigos para que ellos también se animen a prepararlos.

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