Receta de arroz con pollo al curry sin nata

Si eres intolerante a la lactosa o simplemente no te gusta cocinar con nata, en recetaslacocina.com tenemos la solución para que cocines el mejor arroz con pollo al curry sin nata que vas a probar. Este plato con aromas asiáticos te encantará por su sencillez y por su sabor, y seguro que cuando lo pruebes se convierte en una de tus recetas preferidas.

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Recuerda que en nuestra p√°gina puedes encontrar un mont√≥n de recetas aptas para intolerantes a la lactosa como esta crema de champi√Īones sin nata o esta quiche de jamon y queso sin nata ¬°no ¬°nos ponemos manos a la obra!

Receta de arroz con pollo a la cervez

arroz con pollo al curry sin nata

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Cooking time30 min
Preparation time30 min
Nutrition150kcal
Servings4

Si eres intolerante a la lactosa o simplemente no te gusta cocinar con nata, en recetaslacocina.com tenemos la solución para que cocines el mejor arroz con pollo al curry sin nata que vas a probar.

Ingredients

  • 300 gr. De arroz basmati o integral
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 4 tomates maduros
  • 3 dientes de ajo
  • 300 ml. De leche de coco
  • Aceite de oliva virgen
  • Pimienta negra molida
  • Curry rojo o amarillo
  • Sal

Instructions

1

Pon el arroz a cocerse en una olla con agua y un poco de sal. Cuando esté listo cuélalo, córtale la Cocción con un poco de agua fría y reserva.

2

Limpia bien las pechugas de nervios y restos de huesos. C√≥rtalas a tiras de un dedo de grosor y despu√©s en dados medianos (intenta que te queden todos de un tama√Īo parecido). Salpimenta el pollo.

3

Pon a calentar una sartén con aceite de oliva y sella el pollo en ella hasta que esté dorado. Una vez listo retira de la Sartén y reserva.

4

Mientras se cocina el pollo lava y corta la cebolla en trocitos peque√Īos y cuadraditos y haz lo mismo con los ajos. Tienen que quedar bien peque√Īito.

5

En la misma sart√©n donde cocinaste el pollo, a√Īade un poco m√°s de aceite y pocha la Cebolla junto con el ajo a fuego medio. A√Īade un poco de sal para que suelte el agua la cebolla y se haga mejor.

6

Mientras se hace la cebolla, ralla los 4 tomates maduros para extraer el jugo. A√Ī√°delo a la sart√©n cuando la cebolla est√© transparente y con un tono dorado.

7

Remueve bien y deja que el tomate se cocine durante unos 5 minutos. Y despu√©s a√Īade 3 cucharadas de curry (un poco a tu gusto). Remueve bien.

8

Antes de que el curry se queme a√Īade la Leche de coco y vuelve a remover bien hasta que quede todo integrado. Sube el fuego para que rompa el hervor y a√Īade el pollo que ten√≠as reservado.

9

Cuando el guiso esté ya hirviendo vuelve a bajar el fuego, rectifica de sal y deja cocinar a fuego bajo unos 15 minutos.

10

Para servir este delicioso plato de arroz con pollo al curry sin nata, pon una base de arroz y encima el pollo con la salsa e curry. ¬°Ahora desfrutemos de esta deliciosa receta!

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