Receta de pollo asado al limón

No hay nada como un buen pollo asado al limón para preparar un plato contundente y delicioso en pocos minutos. Esta receta es tan fácil y sabrosa que seguro que pronto se convertirá en una de tus favoritas para servir en cualquier ocasión.

Como esta preparación ya incluye una guarnición, puedes completar tu menú con una ensalada templada de queso de cabra como entrante. ¿Te gustaría sorprender a tu comensales además con un postre? Prepárales este rico pie de manzana en microondas mientras el pollo se hornea.

Si ya te convencimos, reúne todos los ingredientes para hacer un delicioso y práctico pollo asado al limón siguiendo los pasos de recetaslacocina.Com

Receta de pollo asado con castañas

pollo asado al limón

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Cooking time30 min
Preparation time30 min
Nutrition150kcal
Servings4

No hay nada como un buen pollo asado al limón para preparar un plato contundente y delicioso en pocos minutos.

Ingredients

  • 1 pollo entero
  • 3 limones
  • 250 ml. De vino blanco
  • 6 dientes de ajo
  • 4 patatas medianas
  • 1 rama de romero fresco
  • 1 rama de tomillo fresco
  • Una cucharadita de orégano deshidratado
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen more
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal al gusto

Instructions

1

Para empezar, debes retirar las vísceras del pollo, lavarlo bien por dentro y por fuera y ponerlo a escurrir. Después de secarlo con un papel absorbente, salpimiéntalo tanto por dentro como por fuera.

2

Ahora vas a preparar el marinado en el que lo vas a asar: Para ello exprime dos limones, cuélalos para quitarle la pulpa y vierte en el vaso de la Batidora o la licuadora.

3

Pela los dientes de ajo, trocea en dos y agrégalos junto con las hierbas, el vino blanco, el aceite de oliva y tritura hasta que tengas una mezcla homogénea. Enciende el horno y precaliéntalo a 190°.

4

Coloca el pollo en una fuente refractaria, báñalo con la salsa por dentro y por fuera y coloca un limón previamente lavado en su interior.

5

Tapa con un papel aluminio y mete en el horno. Reserva un poco de salsa para hidratar el pollo durante la cocción.

6

Lava bien las papas y resérvalas.

7

Cuando hayan transcurrido los primeros 30 minutos, saca la fuente, voltea el pollo y cubre con el resto de la Salsa que reservaste. Coloca las papas alrededor, tapa con el papel aluminio y mete de nuevo en el horno.

8

A los 20 minutos vuelve a sacar, riega el pollo y las papas con los jugos en los que se están cociendo y continúa horneando destapado por 15 minutos más para que se dore.

9

Cuando las papas se ablanden y tu pollo asado al limón no ofrezca resistencia al pincharlo ya estará listo para sacarlo y servirlo. ¡Qué aproveche!

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Categories aves

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