Receta para preparar pollo broaster

El pollo broaster es una de las comidas favoritas de muchas personas,especialmente peruanos desde los mås pequeños de la casa hasta los mås mayores. Por eso en Apréndete queremos enseñarte a preparar la receta de pollo Broaster.

Una de las grandes ventajas del pollo broaster es que se trata de una receta fĂĄcil y rĂĄpida compuesta por ingredientes de fĂĄcil acceso.

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Paso a paso pollo broaster

AsĂ­ que ponte el delantal y prepĂĄrate para conocer el verdadero sabor a pollo. Toma nota de los ingredientes que vas a necesitar.

Y recuerda que, si te apasionan las recetas de cocina en las que el pollo es el protagonista, también puedes animarte a preparar una receta de pollo horno.

pollo broaster

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Recipe Image
Cooking time30 min
Preparation time30 min
Nutrition150kcal
Servings4

El pollo broaster es una de las comidas favoritas de muchas personas,especialmente peruanos desde los mås pequeños de la casa hasta los mås mayores. Por eso en Apréndete queremos enseñarte a preparar la receta de pollo Broaster.

Ingredients

  • 1 pollo en trozos
  •  1 huevo
  •  1 cucharada de mostaza
  •  Chuño (harina de papa)
  •  Pimienta
  •  Sal
  •  Sazonador
  •  Aceite

Instructions

1

El pollo broaster es una receta de pollo muy comĂșn en Peru, bĂĄsicamente es pollo frito, es decir, comida rĂĄpida. Se parece bastante al pollo a la canasta preparado de Bolivia. Es fĂĄcil de hacer y como el pollo es plato muy econĂłmica, tenemos plato barato e ideal para cualquier menĂș. La harina es la que le da un acabado crocante que lo hace tan apetitoso y nada grasiento. La fritura final se debe hacer con abundante aceite muy caliente, sin que se queme. Eso, y la Harina, son el truco para que quede crujiente. AdemĂĄs estĂĄ igualmente rico si se come a temperatura ambiente. Y algo importante, suele gustar mucho a los niños.

2

El pollo se troza y se le agrega sal, se pone en una olla con muy poquita agua, asĂ­ de esta forma nos cuidamos de que el pollo se cocine en el propio jugo que va soltando. Si se quedara seco se le agrega mĂĄs agua, pero midiendo para que no se haga caldo, sino que cocine en su jugo, pero que no se sancoche y se deshaga.

3

Una vez el pollo cocido y durito se pone en un recipiente con mostaza, mezclar, verificar la. Sal (cuidado porque el pollo se ha cocido con sal).

4

En un recipiente mezclar el harina de chuño con pimienta, sal y sazonador. Luego en el bol en el que habremos puesto el huevo con la. Mostaza se mezcla el pollo, trozo por trozo. Luego se pasa al recipiente donde se encuentra el chuño, pimienta etc. Y se mezcla bien. Luego se fríe en aceite muy caliente, que quede doradito y crocante; ya listo para comer. Se acompaña con papas fritas o arroz blanco y ensalada.

5

Un truco para conseguir que las piezas se enharinen bien es colocarlas en una bolsa con la harina, cerrar y remover bien. Conseguiras que la harina cubra todo el pollo, con eso quedarĂĄ mĂĄs crujiente y sabroso.

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Categories aves

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