Receta de roscón de reyes de hojaldre relleno de almendra

Este roscón de reyes de hojaldre relleno de almendra no te dará trabajo, está pensado para ello, para que lo hagas en un periquete y sin largos tiempos de espera como el roscón tradicional. Te apetece ¡Vamos por él entonces!

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La masa de hojaldre que ya viene lista para llevar es una práctica solución a la hora de preparar recetas saladas y postres. Este pastel de salmón con hojaldre es riquísimo, así como también este pie de manzana con hojaldre.

En recetaslacocina.Com tenemos muchas opciones para que siempre triunfes en la Cocina y este roscón de reyes de hojaldre relleno de almendra es una prueba de ello. Prepáralo cada vez que puedas. ¡Te sorprenderá y manos a la obra!

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roscón de reyes de hojaldre relleno de almendra

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Cooking time30 min
Preparation time30 min
Nutrition150kcal
Servings4

Este roscón de reyes de hojaldre relleno de almendra no te dará trabajo, está pensado para ello, para que lo hagas en un periquete y sin largos tiempos de espera como el roscón tradicional.

Ingredients

  • Para la rosca:
  • 2 hojas de hojaldre
  • 1/4 taza de harina
  • Frutas confitadas
  • 1/3 taza de azúcar glas
  • 1 huevo
  • Para el relleno:
  • 1 1/4 taza de almendras sin piel
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 ralladura de naranja
  • 30 ml. De ron amarillo

Instructions

1

Hacer este roscón es muy sencillo y vas a comenzar preparando el relleno. Para ello, coloca las almendras en un procesador de alimentos o en una licuadora y tritúralas.

2

Coloca las almendras molidas en un bol, añade el azúcar, la Ralladura de naranja, el ron, el huevo y mezcla con una espátula hasta que obtengas una mezcla homogénea y sin grumos.

3

Si notas que está muy seca, puedes agregar otro huevo pequeño. Reserva unpoco de esta masa para la decoración.

4

Enciende el horno a 200°C para precalentarlo. Luego, espolvorea harina sobre la Mesa de la cocina previamente lavada, extiende las láminas de hojaldre con un rodillo de forma rectangular y únelas humedeciendo un poco Los extremos.

5

A continuación, coloca el relleno de almendras en el medio (debes dejar los extremos sin rellenar para que al cerrar no se salga) y cierra el roscón de manera que los bordes queden bien sellados.

6

Pinta ahora la Superficie del roscón con huevo batido para barnizarlo, colócalo sobre una bandeja previamente forrada con papel para hornear y hornea durante 10 minutos.

7

Transcurrido ese tiempo, baja la temperatura a 180°C, tápalo con papel aluminio y déjalo durante 30 minutos más. Destápalo unos minutos antes de sacarlo para que se dore.

8

Cuando tu roscón de reyes de hojaldre relleno de almendra se enfríe, distribuye los “pegotes” de la mezcla de almendras en la superficie, coloca encima las frutas confitadas y espolvorea con azúcar glas. ¡Delicioso!

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