Receta de Salteado de pollo con alverja

No te pierdas este rico pollo a alverja o holantao, mas conocido en algunos países holantao o guisantes, que te enseñamos a preparar en recetaslacocina si quieres probar un plato originario de Perú en todo su esplendor. Sigue leyendo el paso paso para preparar, que te detallaremos a continuación y consigues un salteado de pollo con alverja fácil rápido y super sabroso.

Receta de pollo al horno con salmorejo canario

Ingredientes:

  • 1 pecho de pollo picado en cuadrado
  • 1 puñado de frejolito chino
  • 1 puñado de alverjas
  • 8 hojas de lechuga
  • 1 pimiento
  • 1 kion
  • 1 cucharada de chuño o salsa agridulce china
  • Sillao p salsa de soya
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 sobres de salsa de osteon

Preparación de Salteado de pollo con alverjas

  1. Pelar, licuar con un poco de agua el kion, colar y dejar el liquido. Añadir la salsa de osteon, añadir sillao y chuño a gusto. Mezclar todo. Esto sera lo primero que tenemos que hacer para preparar el rico pollo al alverja.
  2. Con el pimentón en tiras, y la cebolla también cortar en tiras, cortar las puntas y lavar el alverja, lavar las hojas de lechuga y picar también moler los dientes de ajo.
  3. En un won (wok) o sarten grande calentar aceite, echar el ajo u dorar. Añadir el pollo picado y dorar. Cuando el pollo bote el agua sacarla y dejar que se dore con aceite.
  4. Añadir el pimentón y la cebolla y dejar que se dore.
  5. Añadir la mezcla de kion y el agua del pollo que sacamos a la sarten. Dejar hervir un poco el sofrito del pollo con alverja.
  6. Añadir el alverja, el frejol chino, sal y dejar hervir
  7. Añadir las hojas de lechuga y as sillao. Dejar hervir el pollo con alverja hasta que la lechuga se reduzca y apagar el fuego.
  8. Servir el salteado de pollo con alverja acompañado con arroz blanco suelto y huevos de codorniz sancochado.

Ahora que ya aprendiste, y si te gusto la receta de Salteado de pollo con alverjas, te sugerimos que entres a nuestra categoría de recetas de pollo.

Facebook Comments

Recetas relacionadas

Leave a Comment