Close

Frutas de coco y chocolate

Frutas de coco y chocolate
  • PublishedEnero 27, 2024

Prepara estas exquisitas trufas de coco y chocolate para sorprender a tus invitados con una combinación de sabores irresistibles. Esta receta profesional garantiza resultados perfectos y una presentación impecable. ¡Sigue los pasos detallados a continuación y crea unas trufas que deleitarán a todos!

Fusión tropical: Secretos culinarios de frutas, coco y chocolate

Ingredientes:

  • 200 g de coco rallado
  • 200 g de chocolate negro de alta calidad (mínimo 70% de cacao)
  • 100 ml de crema de coco
  • 50 g de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • Coco rallado adicional para decorar
  • 150 g de chocolate blanco para el baño

Instrucciones:

Paso 1: Preparación de la mezcla de coco

  • En un tazón grande, mezcla el coco rallado, la crema de coco, el azúcar glas, el extracto de vainilla y la pizca de sal.
  • Asegúrate de que la mezcla tenga una consistencia compacta que se pueda moldear fácilmente.

Paso 2: Formación de las trufas

  • Toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolas del tamaño deseado, colocándolas en una bandeja forrada con papel pergamino.
  • Refrigera las bolas de coco durante al menos 30 minutos para que se endurezcan.

Paso 3: Preparación del baño de chocolate

  • Derrite el chocolate negro a baño María o en el microondas, asegurándote de hacerlo en intervalos cortos para evitar que se queme.
  • Sumerge cada bola de coco en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirlas completamente.
  • Coloca las trufas en la bandeja y refrigéralas nuevamente hasta que el chocolate se endurezca.

Paso 4: Decoración con chocolate blanco

  • Derrite el chocolate blanco y decora las trufas de coco siguiendo tu creatividad. Puedes hacer líneas, espirales o simplemente salpicar el chocolate blanco sobre las trufas.
  • Espolvorea con coco rallado adicional para dar un toque final.

Paso 5: Presentación

  • Coloca las trufas en un plato elegante o en cajas de regalo para una presentación profesional y atractiva.

Leave a Reply

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *