Flan napolitano en microondas

Flan napolitano en microondas
Flan napolitano en microondas
Flan napolitano en microondas

Flan napolitano en microondas una receta de de casa sano y saludable.

Type: postre

Cuisine: Internacional

Keywords: Flan napolitano en microondas

Recipe Yield: 4 porciones

Calories: 250 Kcal

Preparation Time: 30 minutos

Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
5

Flan napolitano en microondas preparado con leche evaporada Carnation clavel una receta que no deves perder. Que siempre nos encanta aun maas a los mas pequeños de casa es facil de hacer y rapida.

MAS RECETAS
PASTEL FRÍO DE CAFÉ Y DULCE DE LECHE

Ingredientes

  • 3/4 Taza de Azúcar refinada
  • 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 5 huevos
  • 1 cucharada de Esencia de vainilla
  • 1/2 Taza de Frutos rojos para decorar
  • Hojas de Menta fresca desinfectadas para decorar

Como hacer Flan napolitano en microondas

Calienta

Para el caramelo, calienta el azúcar en una sartén con teflón, moviendo constantemente hasta formar el caramelo. Vierte en un molde de silicón, ladea con cuidado el molde para cubrir la base y las paredes con el caramelo.

Licúa

Para el flan, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los huevos y la esencia de vainilla. Vierte sobre el caramelo y cocina en microondas por 6 minutos, en intervalos de 2 minutos.

Sirve

Deja enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos, desmolda y refrigera. Decora con frutos rojos y hojas de menta. Ofrece.

Consejo culinario

Cuando utilices huevo para preparar algún postre, de preferencia mantenlos a temperatura ambiente, ya que la proteína de la clara es más elástica y ayuda a que se batan más rápido.

Consejo nutricional

Acompaña tu flan con una taza de fresas para incrementar tu consumo de fibra.

QUE NECESITO:
Nevera
Microondas
Licuadora
Batidora
Molde para pastel
Sartén

PASTEL FRÍO DE CAFÉ Y DULCE DE LECHE

PASTEL FRÍO DE CAFÉ Y DULCE DE LECHE
PASTEL FRÍO DE CAFÉ Y DULCE DE LECHE
PASTEL FRÍO DE CAFÉ

PASTEL FRÍO DE CAFÉ Y DULCE DE LECHE UNA RECETA FACIL Y RAPIDA.

Type: POSTRE

Cuisine: INTERNACIONAL

Keywords: PASTEL FRÍO DE CAFÉ Y DULCE DE LECHE

Recipe Yield: 6 PORCIONES

Calories: 250 kCAL

Preparation Time: 25 MINUTOS

Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
5

PASTEL FRÍO DE CAFÉ: ¿Qué mejor combinación que Café con Dulce de Leche? Consiente a tu familia con esta receta de Pastel Frío de Café y Dulce de Leche que podrás servir frío y todos tus invitados quedarán felices al probar este postre fácil exquisito.

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PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO

INGREDIENTES DE PASTEL FRÍO DE CAFÉ Y DULCE DE LECHE

  • 1/2 tazas de leche evaporada, (lata de 360 ml) para la crema de café
  • 1 taza de leche condensada light, (397 ml) para la crema de café
  • 1 taza de dulce de leche, para la crema de café
  • 2 cucharadas de café soluble, para la crema de café
  • 2 sobres de grenetina sin sabor
  • 1 suficiente de galleta María
  • 1 taza de crema para batir, caliente, para la ganache de chocolate
  • 1 taza de chocolate, amargo picado, para la ganache de chocolate
  • 1/4 tazas de nuez, picada para la decoración

COMO HACER PASTEL FRÍO DE CAFÉ Y DULCE DE LECHE

1.- Licúa todos los ingredientes de la crema de café.

2.- Hidrata la grenetina y calienta por unos segundos en el microondas, añádela a la mezcla de la crema de café y licúa. Reserva.

3.- Coloca una base de galletas en un molde rectangular. Y extiende un poco de la mezcla de café.

4.- Repite hasta cubrir todo el molde, terminando con mezcla de café. Refrigera.

5.- Para la ganache, calienta le crema hasta que suelte el hervor. Vierte sobre el chocolate y mezcla bien. Enfría.

6.- Desmolda el pastel y baña con la ganache de chocolate y la nuez. Sirve.

PRESENTACIÓN
 Sirve en un platito y decora con la ganache
 TIPS
 Agrega frutos secos tostados entre las capas del postre. 

CHOCO FLAN DE CAFÉ

CHOCO FLAN DE CAFÉ
CHOCO FLAN DE CAFÉ
CHOCO FLAN DE CAFÉ

CHOCO FLAN DE CAFÉ UN POSTRE FACIL Y RAPIDO DE HACER.

Type: POSTRE

Cuisine: Internacional

Keywords: CHOCO FLAN DE CAFÉ

Recipe Yield: 8 porciones

Calories: 250 Kcal

Preparation Time: 1 30 MINUTOS

Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
5

CHOCO FLAN DE CAFÉ: ¿Eres un amante del café? Entonces este Choco Flan de Café es perfecto para tí. No te preocupes por dónde comprar café, ya que para esta receta necesitarás café soluble y con él obtendrás todo el sabor de café que necesitas.

Este delicioso Choco Flan de Café tiene una rica textura cremosa y muy húmeda. Lo mejor es que, aunque se vea complicado, es un postre fácil de cocinar y no es muy dulce gracias al sabor del café.

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Pastel de Tres Leches con Licor de Café

INGREDIENTES CHOCO FLAN DE CAFÉ

  • 1 taza de azúcar refinada, para caramelo
  • 4 huevos, para flan
  • 2 yemas de huevo, para flan
  • 25 mililitros de leche de vaca, para flan
  • 190 mililitros de leche evaporada, para flan
  • 195 gramos de leche condensada, para flan
  • 1 cucharada de esencia de vainilla, para flan
  • 1/3 tazas de café soluble, para flan
  • 2 huevos, para pastel
  • 8 cucharadas de azúcar, para pastel
  • 1 cucharada de miel, para pastel
  • 4 cucharadas de aceite vegetal, para pastel
  • 1/2 tazas de harina, para pastel
  • 2 cucharadas de cocoa, para pastel
  • 1/4 cucharaditas de polvo para hornear, para pastel
  • 2 tazas de queso crema, para betún
  • 3 cucharadas de crema para batir, para betún
  • 1/2 tazas de azúcar glass, para betún
  • 1 taza de chispa de chocolate, para decorar
  • suficiente de barquillo de galleta, para decorar

COMO HACER CHOCO FLAN DE CAFÉ

1.- Precalienta el horno a 160° C.

2.- Para el caramelo, en una ollita a fuego bajo cocina el azúcar hasta formar un caramelo color ámbar. Vierte en un molde para flan y deja secar.

3.- Para el flan, en un bowl bate los huevos con las yemas, las leches, la vainilla y el café hasta incorporar.

4.- En otro bowl bate el huevo con el azúcar y la miel, agrega lentamente el aceite en forma de hilo, agrega la esencia de vainilla, con una coladera cierne la harina, la cocoa y el polvo para hornear.

5.- Sobre el caramelo vierte la mezcla del pastel y arriba coloca la mezcla de flan cuidadosamente. Cubre con papel aluminio y hornea a baño maría durante 1 hora 40 minutos. Enfría, desmolda y refrigera una hora.

6.- Para el betún, bate el queso crema con el azúcar glass y la crema para batir, hasta formar un betún suave y esponjoso. Decora el pastel con el betún y coloca las nueces, las chispas y las galletas de barquillo.

 PRESENTACIÓN
 Decora con el betún de queso crema y galletas de barquillo, nueces y chispas de chocolate.
TIPS
Puedes hacer doble receta para que quede más alto. Desmolda el flan cuando este tibio así el caramelo va ayudar a que se despegue fácilmente. 

PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO

PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO
PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO
PASTEL FRÍO DE CAFÉ

PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO UN POSTRES QUE LES ENCANTA A TODOS EN CASA Y ES FACIL DE PREPARAR.

Type: POSTRE

Cuisine: Peruana

Keywords: PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO

Recipe Yield: 9 porciones

Calories: 200 Kcal

Preparation Time: 1 HORA

Recipe Ingredients:

  • 1 1/2 tazas de crema para batir, para la crema de café
  • 3 cucharadas de café soluble, para la crema de café
  • 1 taza de azúcar glass, para la crema de café
  • 2 paquetes de queso crema
  • 1 paquete de galleta de canela
  • 2 tazas de nuez, finamente picadas

Editor's Rating:
5

PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO: Este pastel de café es el postre que estabas buscando, porque esta receta se prepara sin horno. Es muy sencillo de hacer y el resultado es un pastel frío delicioso y cremoso, con galletas de canela que complementan su sabor a la perfección y le dan una textura diferente. Te recomendamos batir la crema de café fría, para que la consistencia sea más firme.

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Pastel de Tres Leches con Licor de Café

INGREDIENTES DE PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO

  • 1 1/2 tazas de crema para batir, para la crema de café
  • 3 cucharadas de café soluble, para la crema de café
  • 1 taza de azúcar glass, para la crema de café
  • 2 paquetes de queso crema
  • 1 paquete de galleta de canela
  • 2 tazas de nuez, finamente picadas

COMO HACER PASTEL FRÍO DE CAFÉ SIN HORNO

1.- En una ollita a fuego medio, calienta la crema, agrega el café soluble, el azúcar glass y mezcla hasta incorporar. Deja enfriar y reserva.

2.- En un bowl, bate el queso crema con la crema de café hasta que duplique su volumen y tenga una consistencia firme. Reserva.

3.- En un refractario, coloca una base de galletas, agrega la crema y con ayuda de una espátula, extiéndela sobre las galletas, agrega nueces y repite el proceso hasta llenar el refractario. Refrigera por 2 horas antes de cortar.

4.- Corta una rebanada y sirve con un vaso de leche fría.

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Brochetas de varias frutas frescas
PRESENTACIÓN
 Sobre un refractario, acompañado de un vaso de leche fría.

TIPS
Para tener una consistencia súper firme, bate la crema de café fría para evitar que se separe.

Pastel de Tres Leches con Licor de Café

Pastel de Tres Leches con Licor de Café
Pastel de Tres Leches con Licor de Café
Pastel de Tres Leches

Hacer un pastel casero de café es una gran forma de consentirte.

Type: postre

Cuisine: Peruana

Keywords: Pastel de Tres Leches con Licor de Café

Recipe Yield: 10 porciones

Calories: 200 Kcal

Preparation Time: 30 minutos

Cooking Time: 40 minutos

Total Time: 70 minutos

Recipe Ingredients:

  • 1 taza de aceite vegetal, para el bizcocho
  • 1 taza de azúcar, para el bizcocho
  • 5 huevos, para el bizcocho
  • 2 1/2 tazas de harina para hotcakes, para el bizcocho
  • 1 taza de leche de vaca, para el bizcocho
  • 1 cucharadita de polvo para hornear, para el bizcocho
  • 1 taza de leche condensada, para las tres leches
  • 1 taza de leche evaporada, para las tres leches
  • 1 1/2 tazas de leche entera, para las tres leches
  • 1 raja de canela, para las tres leches
  • 1 cucharada de café soluble, para las tres leches
  • 3 cucharadas de licor de café, para las tres leches
  • suficiente de crema batida, para decorar
  • suficiente de chocolate amargo, rallado, para decorar

Editor's Rating:
5

Pastel de Tres Leches con Licor de Café: Hacer un pastel casero de café es una gran forma de consentirte. Con un suave bizcocho hecho con harina de hot cakes, este pastel de tres leches es perfecto para festejar un cumpleaños o cualquier otra ocasión especial familiar. Este postre popular no es complicado de hacer y como tip, te recomendamos no abrir el horno mientras lo cocinas hasta que esté lista el pastel.

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Frutas asadas al horno

Ingrediente de Pastel de Tres Leches con Licor de Café

  • 1 taza de aceite vegetal, para el bizcocho
  • 1 taza de azúcar, para el bizcocho
  • 5 huevos, para el bizcocho
  • 2 1/2 tazas de harina para hotcakes, para el bizcocho
  • 1 taza de leche de vaca, para el bizcocho
  • 1 cucharadita de polvo para hornear, para el bizcocho
  • 1 taza de leche condensada, para las tres leches
  • 1 taza de leche evaporada, para las tres leches
  • 1 1/2 tazas de leche entera, para las tres leches
  • 1 raja de canela, para las tres leches
  • 1 cucharada de café soluble, para las tres leches
  • 3 cucharadas de licor de café, para las tres leches
  • suficiente de crema batida, para decorar
  • suficiente de chocolate amargo, rallado, para decorar

Como preparar Pastel de Tres Leches con Licor de Café

1.- Precalienta el horno a 170 °C.

2.- En una batidora, mezcla el aceite, el azúcar, los huevos, la harina para hot cakes, la leche y el polvo para hornear.

3.- Vierte la mezcla en un molde rectangular, previamente enharinado y engrasado. Hornea por 30 minutos.

4.- Para las tres leches: en una ollita calienta la leche condensada, la leche evaporada, la leche entera, la canela y el café soluble. Mézclalos hasta integrar por completo, luego retira del fuego y añade el licor de café. Deja enfriar y reserva.

5.- Con ayuda de un tenedor, pica el bizcocho y vierte poco a poco la leche para que la absorba. Refrigera por 30 minutos.

6.- Unta la crema batida sobre el bizcocho, decora con chocolate amargo, corta una rebanada y disfruta.

PRESENTACIÓN
Sirve en un platón  y acompaña con café.
TIPS
Te sugerimos no abrir la puerta del horno mientras el pastel se está horneando para evitar que se baje.

Frutas asadas al horno

receta de frutas asadas al horno

Frutas asadas al horno ¡Huele muy rico aquí en casa! En el aire se percibe un aroma dulce combinado con especias que perfuma el ambiente. Eso es el aviso de que…, ¡la fruta asada está lista! Este delicioso dulce es muy sencillo de preparar: fruta, agua y un poco de magia…. ¡A comer!

Este postre es muy saludable, en especial para quienes no pueden digerir frutas crudas. Aunque las frutas asadas pueden perder parte de sus vitaminas al cocinarse, también pierden la posibilidad de fermentarse en el estómago, causar gases y otras molestias. ¡Perfecto para quienes somos delicados del estómago! Sin embargo, no todo son beneficios al calentar este tipo de alimentos.

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Brochetas de varias frutas frescas

Muchas vitaminas y enzimas se pierden a causa del calor, por este motivo, mucha gente prefiere comer fruta y verdura cruda. Por ejemplo, las personas a dieta prefieren ingerir frutas crudas, pues les ayuda a sentirse saciados. Esta reacción en el organismo se produce porque estos alimentos son más voluminosos y tienen un mayor contenido de agua en su estado crudo.

Para aquellas personas que prefieren estos productos cocidos, en Recetaslacocina.com traemos esta rica y saludable receta: frutas asadas al horno. Este delicioso postre solo necesita los siguientes ingredientes: peras, manzanas y durazno. ¡Qué divino y saludable! ¿Y el azúcar? Es opcional, si eres goloso.

Ingredientes

  • Mango, 1
  • Pera, 1
  • Manzana verde, 1
  • Papaya, 1
  • Arándanos, 200 gr
  • Frambuesas congeladas, 100 gr
  • Jugo y ralladura de 1 naranja
  • Jugo y ralladura de 1 limón
  • Anís estrellado, a gusto
  • Stevia en polvo, 3 sobrecitos

Para el queso:

  • Queso crema, 200 gr
  • Almendras tostadas, 150 gr
  • Ralladura de 1 limón
  • Yogurt natural, 150 gr
  • Canela, 1 pizca

Como preparar frutas asadas al horno

1 Cortar la fruta en trozos medianos e irregulares. Disponerlos en un bowl y mezclar con el jugo, ralladura, anís y Stevia. Ubicar la fruta en una placa de horno y cocinar a 160°C hasta que la fruta esté blanda, por aproximadamente 15 minutos.

2 Para que queso crema: Mezclar todos los ingredientes menos las almendras en un bowl, y dejar enfriar hasta el momento de servir.

3 Servir las frutas tibias con la mezcla de queso blanco y almendras tostadas.

Listo ya tenemos nuestra receta lista

Brochetas de varias frutas frescas

Brochetas de varias frutas frescas

Con el calor llegan también las ganas de comer cosas fresquitas y la fruta de estación es perfecta para la ocasión, la Brochetas de varias frutas frescas. Claro que a los peques no siempre les gusta, pero si los conquistamos con el color y la forma de estas brochetas de frutas divertidas y originales seguro que pedirán fruta cada día.

Estas recetas de fruta son perfectas para la merienda de todos los días, pero también como parte del menú de una fiesta infantil en alternativa a las brochetas de chuches. ¿seguro que te gustaría verlas que tan ricas son y saludables?

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MERENGUE AL HORNO CON FRUTAS SOBRANTES

Ingredientes:

  • 2-3 mandarinas
  • 8-10 fresas
  • 8-10 uvas
  • 2 plátanos
  • Chocolate líquido (opcional)
  • Nata (opcional)
  • Yogur (desnatado, griego…. Opcional)

Como preparar Brochetas de varias frutas frescas

Lavamos nuestras fresas o fresones al igual que las uvas (son sin semillas), pelamos la mandarina y el plátano para partirlo y sacar los cascos de la mandarina.
Pinchamos en nuestro palillo de brocheta para montarla como nos guste (el orden que nos apetezca). Ves como algo tan sencillo y simple con una presentación diferente nos entra por los ojos.
Luego el montaje de la presentación como queramos. Salseada con yogur (griego, desnatado por ejemplo). Otra sugerencia para los chocolateros es hacerle una cama de chocolate fundido y poner encima la brocheta junto con una bola de helado por supuesto de chocolate.
Mira que pintaza más buena para un tentempié de media mañana, así no podemos decir no a la fruta.

Bizcocho de manzana y chocolate (sin huevo)

Bizcocho de manzana y chocolate

Un delicioso plum cake de manzana, rico y jugoso, con mucho sabor que gustará a todos en casa. Con esta receta que te propongo, vas a preparar una rica torta de manzana y pepitas de chocolate que le hará la boca agua a más de uno.

Un excelente bizcocho saludable y estupendo para un desayuno o una merienda, se puede preparar todo el año, ya que siempre tenemos manzanas en el mercado. La manzana combina muy bien tanto en dulce como en salado o también ensaladas de frutas perfecta combinación.

Anímate entonces a preparar este bizcocho de manzana y chocolate y luego, no dejes de echar un vistazo a nuestro blog Recetario con Recetaslacocina para que descubras otros platos dulces como este y mucho más.

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Cookies de chocolate con helado
  • Ingredientes:
  • 3-4 manzanas
  • 1 vaso de yogur natural
  • 1 vaso de yogur de harina
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 1/2 vaso de azúzar
  • 1 sobre de levadura (ojo¡¡ que no tenga trazas de huevo)
  • Cacao en polvo desgradaso
  • 50 ml de leche (opcional)

Como hacer Bizcocho de manzana y chocolate

1.- Encendemos el horno y lo ponemos a 180 º para que vaya tomando temperatura..-
Pelamos las manzanas y cortamos a trocitos pequeños, los echamos en el vaso de la batidora o una jarra, además añadimos el yogur y con la medida del vaso del yogur echamos el aceite, harina, azúcar y el sobre de levadura.

2.- Lo pasamos todo por la batidora y si vemos que está muy expeso para batirlo le echamos la leche.
3.- Preparamos el molde donde vayamos a hacerlo.Yo lo cubro con papel de cocina pero también

4.- puedes untarlo con un poco de mantequilla y harina.
Al molde echaremos la mitad de la masa, a la otra mitad le añadimos una cucharada sopera de cacao en polvo y mezclamos de nuevo.

5.- Seguidamente echamos por encima la masa chocolateada, si queremos podemos mover un poco la pasta para que se mezcle un poquito. A cortar una vez hecho queda de forma original, siendo todos los cortes diferentes, muy vistosos.
Lo metemos al horno y pasados 40 minutos lo debemos tener hecho, para asegurarnos lo pinchamos y si sale limpio, podemos apagar y sacar para que se enfríe.

MERENGUE AL HORNO CON FRUTAS SOBRANTES

Merengue al horno con frutas sobrantes

En el Perú, el desperdicio de alimentos es entre 5 y 9 millones de toneladas anuales, es decir el 33% de los alimentos que se producen, de acuerdo con cifras del Banco de Alimentos Perú; mientras 2,8 millones no tienen alimentos suficientes y 12,9% de niños sufre de desnutrición crónica.

Es por eso que no debemos desperdiciar la cocmida sabemos que nuestraalimentaciones muy inportante y si es posible una alimentacion saludable y como no deleitarns con esta deliciosa receta de merengue al horno con frutas.

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INGREDIENTES:

  • 350 g de fruta madura o que vaya a estropearse
  • Restos de claras de huevos
  • 125 g de azúcar

Como preparar merengue al horno con frutas sobrantes

1.- Se baten las claras de huevo hasta conseguir que queden a punto de nieve. A continuación, se va añadiendo azúcar poco a poco mientras se mueve la mezcla. Cuando esté mezclado, se pone a calentar el horno a 120 ºC y en la bandeja se pone papel de horno.

2.- Posteriormente, la mezcla formada anteriormente se mete en una manga pastelera y se hacen conos. Se meten al horno durante 60 minutos.

3.- Mientras esperamos, se lavan las fresas y se cortan en cuatro trozos.

4.- Por último, se colocan los conos de merengue en una bandeja y alrededor de cada uno se colocan los cuatro trozos de fresa.

Cookies de chocolate con helado

Cookies de chocolate con helado

Aunque en verano lo que menos apetece es encender el horno, lo vamos hacer por una buena causa: unas deliciosas galletas que nos van a servir para hacer un sándwich de helado. ¡No te puedes hacer una idea lo ricas que están!

Hemos intentado capturar el sabor en el texto para que te animes y te pongas el delantal, pero ¡no lo hemos logrado! La verdad es que están buenísimas.

Y el helado ¿qué te vamos a decir del helado? owww helado casero de nata con miel y galletas cookies sin azúcar invertido ni ingredientes extraños, sólo nata, leche, miel y azúcar….¡sin palabras!

Con los ingredientes que indica la receta nos saldrán 5 helados, si quieres más cantidad sólo tendras que doblar cantidades.

Algunas de las galletas las trocearemos con las manos para incorporar en el helado y otras nos servirán para preparar un delicioso sándwich helado.

Esta receta les va a encantar a los peques de casa y a los no tan peques, es una receta familiar que sin duda añadiras a nuestras recetarios.

Leer receta
Tarta de galletas, flan y chocolate

Helado con sándwich de cookies chocolate

Ingredientes:

Cookies

  • 250g harina
  • 75g margarina
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 100g azúcar
  • 1 huevo
  • 60g pepitas de chocolate
  • 60g nueces

Helado de nata y miel con cookies

  • 200g nata 35%mg (para montar)
  • 100g leche entera
  • 50g azúcar
  • 2 cucharadas de miel
  • 5 galletas cookies

Cómo preparar helado con sándwich de cookies chocolate

1.- Vamos a empezar preparando las galletas.

2.- Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

3.- En un bol batimos el huevo con unas varillas. A continuación, incorporamos la leche, la vainilla, la sal y el azúcar. Mezclamos bien.

4.- Derretimos la margarina al baño María o bien en el microondas y la incorporamos a la mezcla anterior. Mezclamos bien.

5.- Por último, añadimos la harina, la levadura y el bicarbonato. Mezclamos bien.

6.- Añadimos las pepitas de chocolate y las nueces. Mezclamos bien.

7.- Una vez está la masa de galletas hecha, se forman pequeñas bolitas de masa y aplastamos ligeramente con las manos.

8.- Se ponen sobre la bandeja de hornear preparada con papel de horno y llevamos al horno a 180º con calor arriba y abajo, durante 15 minutos. El tiempo es aproximado, hay que estar pendientes de las cookies.

9.- Transcurrido el tiempo, retiramos las cookies del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Helado de nata con miel

  • Montamos la nata, hasta que esté semi montada (no hay que montarla en exceso). Reservamos en la nevera.
  • En un cazo añadimos leche, azúcar, miel y llevamos al fuego. Cuando la mezcla se caliente, retiramos del fuego. No tiene que hervir.
  • Dejamos templar, cuando esté templada llevamos al congelador para que se enfríe. También podemos dejar que se enfríe en la nevera, pero nos llevará más tiempo.
  • Estamos pendientes para que la mezcla anterior no se congele ya que necesitamos que esté fría pero no congelada.
  • Una vez la mezcla esté bien fría, incorporamos poquito a poco a la nata montada con movimientos envolventes.

CON HELADERA

  • Montamos la heladera y la enchufamos. Añadimos la mezcla por el vocal y dejamos mantecar durante 45 minutos. Cuando falten 2 minutos para terminar el tiempo, añadimos tres galletas troceadas dentro para que se mezclen bien con el helado.
  • Transcurrido el tiempo vertemos el helado en un táper, decoramos con dos galletas troceadas y llevamos al congelador durante toda la noche.

SIN HELADERA

Vertemos el helado dentro de un táper y llevamos al congelador durante 1 hora, transcurrido el tiempo retiramos el helado del congelador y con unas varillas mezclamos todo bien para romper los cristales de hielo que se forman en el helado.

Colocamos de nuevo en el congelador durante 1 hora más. Transcurrido el tiempo, retiramos el helado del congelador y con unas varillas mezclamos todo bien para romper los cristales de hielo que se forman en el helado.

Repetimos estos mismos pasos una vez más y al congelador durante 1 hora más.

Sacamos del congelador. La mezcla ya se habrá espesado. Batimos con unas varillas eléctricas para mantecar el helado e incorporamos las galletas cookies. Mezclamos bien y decoramos con 2 galletas troceadas por encima. Llevamos al congelador durante 3 horas.

Transcurrido el tiempo el helado está listo.

Montaje

Cogemos una cookie y sobre ella ponemos una bola de helado, sobre la bola de helado otra cookie, presionamos un poquito y con una espátula pequeña bordeamos el helado para que quede liso. ¡Listo!

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